Quinoa Vermelha vs Quinoa Branca
Quinoa vermelha e quinoa branca apresentam alguma diferença entre elas em termos de composição e textura. Quinoa vermelha e quinoa branca são dois tipos de sementes, que fazem parte da planta de quinoa usada como grão. É importante saber que ambos os tipos de sementes são caracterizados pelo sabor amargo. Este tipo de sabor deve ser removido bem antes de cozinhar. Existem processadores disponíveis para fazer este trabalho. Além das sementes, as folhas da planta também são comestíveis e essa é a beleza da planta de quinoa. Como a bananeira, todas as partes da planta de quinoa são comestíveis ou úteis na fabricação de alimentos.
Mais sobre Quinoa Vermelha
Nosso primeiro foco é o valor nutricional da quinoa vermelha. Tem 170 calorias por 1/4 de xícara de quinoa crua. As sementes de quinoa vermelhas são ricas em proteínas. Diz-se que abunda em vitamina E e cálcio. A quinoa vermelha também é uma boa fonte de fibra dietética. Fornece 5 gramas por porção.
Quinoa Vermelha Cozida
Além disso, a quinoa vermelha parece arroz integral quando bem cozida. Isso se deve ao fato de que a quinoa vermelha aparece como lentilhas vermelhas. A quinoa vermelha é crocante quando comparada à quinoa branca quando cozida. Da mesma forma, a quinoa vermelha é mais mastigável quando comparada à quinoa branca. As sementes de quinoa vermelhas são mais preferidas na confecção de saladas.
Mais sobre Quinoa Branca
Primeiro vamos ver o valor nutricional da quinoa branca. Também tem 170 calorias por 1/4 de xícara de quinoa crua. As sementes de quinoa branca também são ricas em proteínas. Diz-se que abunda em vitamina B e fósforo. A quinoa branca também é uma boa fonte de fibra dietética. A quinoa branca fornece 4 gramas por porção. Quando bem cozida, a quinoa branca parece arroz branco. As sementes de quinoa branca são usadas na preparação de alimentos cozidos.
Quinoa Branca
Qual é a diferença entre Quinoa Vermelha e Quinoa Branca?
• Não há muita diferença entre eles quando se trata de seu conteúdo nutricional. A Quinoa Vermelha é rica em vitamina E e cálcio. Por outro lado, a quinoa branca é rica em vitamina B e fósforo. Ambas as sementes são ricas em proteínas também. Tanto a quinoa vermelha quanto a branca têm 170 calorias por 1/4 de xícara de quinoa crua.
• A quinoa também é uma boa fonte de fibra alimentar: a quinoa vermelha fornece 5 gramas por porção, enquanto a quinoa branca fornece 4 gramas por porção.
• Quando bem cozida, a quinoa vermelha parece arroz integral e a quinoa branca parece arroz branco.
• É importante saber que ambos os tipos de quinoa diferem em termos de textura também. A quinoa vermelha é crocante quando comparada à quinoa branca quando cozida. Da mesma forma, a quinoa vermelha é mais mastigável quando comparada à quinoa branca.
• As sementes de quinoa vermelhas são mais preferidas na confecção de saladas. As sementes de quinoa branca, por outro lado, são usadas na preparação de alimentos cozidos.
