Hidratação vs Hidrólise
Hidratação e hidrólise são dois termos comuns encontrados na medicina clínica e na bioquímica, respectivamente. Embora soem iguais e ambos estejam relacionados à água como o termo “hidro” sugere, os processos são muito diferentes.
Hidratação
Hidratação é o termo médico para ingestão de água. Isso pode ser ingestão de líquidos ou ingestão de líquidos intravenosos. A hidratação é extremamente importante porque todas as reações biológicas ocorrem em meio aquoso. Quando a quantidade de água no corpo é baixa por qualquer motivo, é chamado de desidratação. A perda de água corporal pode ocorrer devido à perda de água como vapor, urina e líquido diarreico. Boca seca, f alta de lágrimas, f alta de salivação, olhos encovados, elasticidade da pele reduzida, baixa produção de urina, pressão arterial baixa e aumento compensatório da frequência cardíaca são características comuns da desidratação. Dos sintomas e sinais mencionados, os primeiros são os primeiros a aparecer; estes sugerem desidratação leve. Baixo turgor cutâneo e baixo débito urinário sugerem perda moderada de líquidos. A pressão arterial baixa e a frequência cardíaca alta sugerem desidratação grave. As características da desidratação em bebês podem ser mais sutis. Apatia, letargia, choro excessivo, olhos encovados, fontanela afundada podem ocorrer, além de outras características.
De acordo com o grau de gravidade da desidratação, a reposição hídrica oral ou a fluidoterapia intravenosa podem ser utilizadas para corrigir o déficit hídrico. A água potável é adequada para repor a água perdida na desidratação leve a moderada. A desidratação grave associada a complicações deve ser tratada com fluidos intravenosos como cloreto de sódio a 0,9%, solução de Hartmann e solução de Ringer Lactato. Os sais de reidratação oral são especialmente úteis no tratamento da perda de eletrólitos na diarreia aquosa. Há também uma hiper-hidratação, que fica na outra extremidade do espectro. A ingestão excessiva de líquidos, especialmente a ingestão intravenosa, pode levar ao acúmulo de líquido nos pulmões, peritônio e áreas dependentes. A coleta de líquido nos pulmões é chamada de edema pulmonar. A coleta de líquido no peritônio é chamada de ascite. Esta situação necessita de perda de água para que o equilíbrio hídrico volte ao normal. Os diuréticos podem ser usados para eliminar a água do corpo através dos rins, na forma de urina. Os níveis de eletrólitos devem ser monitorados durante a terapia diurética.
Hidrólise
A hidrólise é uma reação química em que uma molécula de água é derramada e os íons resultantes são usados para clivar uma ligação covalente. Esta é uma reação que ocorre é o corpo muito comumente. A hidrólise é uma reação que ajuda a mobilizar as reservas de energia do corpo, para quebrar proteínas, lipídios e carboidratos. A hidrólise é uma das razões para a reação biológica ocorrer em um meio aquoso. A água consiste em dois átomos de hidrogênio e um átomo de oxigênio. As ligações entre eles são muito fortes e é necessária muita energia para dividir a molécula de água em cátion hidrogênio e ânion hidróxido. Essa alta necessidade de energia é contornada pela presença de enzimas no corpo. A quebra do glicogênio é um bom exemplo de uma reação hidrolítica auxiliada por uma enzima. A hidrólise das ligações entre os açúcares hexose no glicogênio libera açúcar na corrente sanguínea.
Qual a diferença entre Hidratação e Hidrólise?
• A hidratação é a ingestão de água, enquanto a hidrólise é a quebra de ligações complexas pela divisão de uma molécula de água.
