Passas vs Groselhas
• As groselhas têm um sabor azedo, enquanto as passas têm um sabor doce.
• As groselhas são muito mais escuras e menores que as passas.
• Pequenas passas douradas são chamadas de sultanas.
A passa é uma fruta seca que vem de uvas secas e é amada em todo o mundo por seu sabor doce e azedo. É muito utilizado na fabricação de bolos e pudins, embora existam muitos outros tipos de receitas em que os chefs fazem uso de passas. Existem diferentes tipos de passas disponíveis em diferentes partes do mundo com a diferença de cor e sabor. Existe uma variedade de frutas secas chamada groselha que é muito semelhante às passas. Apesar das semelhanças entre passas e groselha, também existem diferenças que serão discutidas neste artigo.
Passa
As passas são uvas brancas secas. A palavra passa vem da palavra francesa antiga que significa uvas. Existem muitas variedades de passas em todo o mundo e pode-se encontrar passas de todos os matizes e formas em diferentes partes do mundo. Passas que são feitas de uma variedade sem sementes de uvas douradas são chamadas de Sultana.
groselha
As groselhas são as passas produzidas pela secagem de uvas escuras sem sementes encontradas na Grécia. Eles também são chamados de Corinto preto, e esse nome vem da antiga cidade de Corinto, de onde as groselhas foram exportadas pela primeira vez para outras partes do mundo. Essas frutas secas são muito pequenas e murchas, mas também têm um sabor muito picante com sua doçura e acidez.
Qual a diferença entre passas e groselhas?
• As passas são frutas secas que são feitas pela secagem de uvas brancas.
• As groselhas são frutos secos obtidos a partir da secagem de uvas de cor escura sem sementes.
• As groselhas são de cor muito escura e de tamanho miniatura. Eles também são chamados de Corinto Negro por causa do nome da antiga cidade da Grécia onde a uva é encontrada.
• As groselhas têm um sabor azedo, enquanto as passas têm um sabor doce.
• As groselhas são muito mais escuras e menores que as passas.
• Sultanas são pequenas passas que são feitas de uma variedade de uvas sem sementes que são de cor dourada. Estes são de sabor doce, enquanto as groselhas são de sabor azedo.
