Passas vs Sultanas
Passas e sultanas parecem quase iguais e, por sua vez, isso traz confusão para muitos. São ambas uvas, sim. Mas eles têm diferenças que os separam uns dos outros e por causa de sua natureza sutil, eles são facilmente esquecidos.
Passas
As passas são definidas como uvas brancas secas e são facilmente reconhecíveis por muitos porque são onipresentes em muitos mercados. Este tipo de uvas brancas são feitas secas para produzir um fruto que é ao mesmo tempo escuro e cheio de doçura. As passas também são secas naturalmente sem a necessidade de outros ingredientes para realizar a tarefa.
Sultanas
Sultanas são produzidas a partir de uvas sem sementes. Por natureza, também são uvas brancas secas. Eles têm um acabamento dourado e são considerados mais doces e têm mais suco do que sua passa média. Eles também parecem gordos quando você olha para eles. As sultanas são secas com o uso de óleo vegetal e ácido e é assim que ficam.
Diferença entre Passas e Sultanas
As passas são popularmente do tipo Moscatel; As sultanas geralmente vinham do país da Turquia porque é onde são produzidas. Quando secas, as passas são feitas de forma natural, sem adição de ingredientes; sultanas são secas e mergulhadas em ácido e óleo vegetal. As passas parecem escuras e têm um sabor doce; as sultanas parecem mais leves e são consideradas mais doces e suculentas. Enquanto as passas são comumente encontradas em muitos mercados devido à sua onipresença inerente; sultanas são geralmente difíceis de encontrar e geralmente vêm de países como Turquia e Grécia.
No final do dia, mesmo que ambos tenham vindo de uvas, eles ainda diferem de várias maneiras. Seja do país de origem ou da forma como são secos, essas diferenças ainda permanecem e os tornam únicos.
Resumindo:
• As passas são secas naturalmente, as sultanas são secas com o uso de óleo vegetal e ácido
• As passas parecem escuras e têm um sabor doce; As sultanas são consideradas mais doces e suculentas.
