Compota vs Marmelada
Doce e marmelada são conservas de frutas muito parecidas entre si. Geralmente são enlatados ou engarrafados, e seus processos de produção são basicamente os mesmos. Eles geralmente são combinados com pão ou torradas durante o café da manhã ou a hora do chá. Mas como eles são diferentes?
Jamia
A geleia é feita de qualquer tipo de fruta. A geléia geralmente contém pedaços de frutas e suco de frutas, mas apenas de um tipo de fruta, não de qualquer combinação. A fruta geralmente é fervida e depois amassada ou purê e depois cozida em uma mistura de açúcar e água. Após o cozimento, eles são resfriados e colocados em latas ou garrafas para prolongar sua vida útil.
Marmelada
Marmeladas são semelhantes à geléia no sentido de que também são preparadas usando frutas e depois cozinhando-as na mistura de açúcar e água. No entanto, as marmeladas usam apenas um determinado tipo de fruta, o tipo cítrico. Laranjas, limões, abacaxis e outras frutas cítricas são o principal ingrediente das marmeladas e sua casca, polpa e suco são as únicas partes que são utilizadas.
Diferença entre Geléia e Marmelada
Compotas e marmeladas são semelhantes pelo fato de usarem a fruta como ingrediente principal. É que as marmeladas só usam frutas cítricas. Além disso, uma geléia é feita apenas com uma fruta, enquanto as marmeladas podem ser uma combinação de frutas cítricas. Outra coisa é que a geleia usa a fruta inteira, enquanto as marmeladas usam apenas algumas partes. Especialistas dizem que o melhor tipo de geleias e marmeladas são aquelas com uma textura macia e uniforme. Você não deve sentir nenhum pedaço de fruta e eles devem ser facilmente espalhados sem que nenhum líquido perceptível se separe da geleia.
Compotas e marmeladas são realmente maravilhosos complementos para nossos pães e torradas. É apenas uma questão de preferência sobre o que é melhor de acordo com o seu gosto.
Resumindo:
• As geleias são feitas de qualquer fruta que é fervida e depois amassada ou amassada e depois adicionada a uma mistura de água e açúcar para cozinhar. Eles são feitos de apenas um tipo de fruta e não combinações. Eles também costumam usar a fruta inteira no processo.
• As marmeladas são feitas apenas com frutas cítricas, seguindo o mesmo procedimento geral das geleias, mas uma combinação de frutas cítricas pode ser transformada em marmeladas. Eles também usam apenas certas partes das frutas, ou seja, a casca, a polpa e o suco.
