A principal diferença entre o ácido oxálico e o ácido cítrico é que o ácido oxálico tem dois grupos funcionais carboxílicos e uma reatividade química comparativamente baixa, enquanto o ácido cítrico tem três grupos ácido carboxílico, portanto, alta reatividade química.
O ácido oxálico e o ácido cítrico são tipos de compostos de ácido carboxílico porque possuem grupos funcionais de ácido carboxílico. Esses ácidos têm diferentes números de grupos de ácidos carboxílicos por molécula.
O que é Ácido Oxálico?
Ácido oxálico é um composto ácido orgânico com a fórmula química H2C2O4 Este composto existe como um sólido incolor que pode se dissolver facilmente em água. Este composto ácido é um ácido dicarboxílico porque é formado a partir da combinação de dois grupos ácido carboxílico; na verdade, é o ácido dicarboxílico mais simples. Além disso, possui uma alta força ácida, e podemos nomeá-lo como um forte agente redutor. A base conjugada do ácido oxálico é um íon oxalato. Geralmente, o ácido oxálico ocorre na forma diidratada e ocorre naturalmente em alguns alimentos. A massa molar da forma anidra deste composto ácido é 90 g/mol.
Figura 1: A Estrutura Química do Ácido Oxálico
Podemos produzir ácido oxálico a partir da oxidação de carboidratos ou glicose usando ácido nítrico ou ar na presença de pentóxido de vanádio. Existem dois polimorfos de ácido oxálico onde uma estrutura polimórfica tem uma estrutura semelhante a uma cadeia devido à presença de ligações de hidrogênio, enquanto a outra estrutura polimórfica está na estrutura semelhante a uma folha.
Ao considerar os usos do ácido oxálico, é útil para fins de limpeza e branqueamento, como reagente em metalurgia extrativa, em processo de anodização de alumínio, etc.
O que é ácido cítrico?
O ácido cítrico é um ácido orgânico fraco com a fórmula química C6H8O7Ocorre naturalmente em frutas cítricas. Existem muitas aplicações deste composto. Portanto, os fabricantes tendem a produzir uma grande quantidade de ácido cítrico anualmente. Algumas das aplicações importantes incluem o uso como acidificante, aromatizante e agente quelante. Existem duas formas deste ácido como a forma anidra e a forma monohidratada.
A forma anidra do ácido cítrico é a forma livre de água. Apresenta-se como uma substância incolor e também inodoro. Não há água em sua forma seca e granulada. Podemos produzir este composto por cristalização a partir de água quente.
O ácido cítrico anidro é formado a partir da forma monohidratada a 78 °C. A densidade da forma anidra é 1,665 g/cm3. Ele derrete a 156°C, e o ponto de ebulição deste composto é 310°C. A fórmula química deste composto é C6H8O7, enquanto a massa molar é 192,12 g /mol.
Figura 02: A Estrutura Química do Ácido Cítrico
O ácido cítrico monohidratado é a forma de ácido cítrico que contém água. Possui uma molécula de água associada a uma molécula de ácido cítrico. Chamamos essa água de água de cristalização. Esta forma de ácido cítrico é formada por cristalização em água fria.
Qual é a diferença entre ácido oxálico e ácido cítrico?
O ácido oxálico é um composto orgânico ácido com a fórmula química H2C2O4, enquanto o ácido cítrico é um ácido orgânico fraco com a fórmula química C6H8O7A principal diferença entre o ácido oxálico e o ácido cítrico é que o ácido oxálico tem dois grupos funcionais carboxílicos e comparativamente uma baixa reatividade química, enquanto o ácido cítrico tem três grupos de ácido carboxílico, portanto, alta reatividade química.
O infográfico a seguir lista as diferenças entre ácido oxálico e ácido cítrico em forma de tabela para comparação lado a lado.
Resumo – Ácido Oxálico vs Ácido Cítrico
O ácido oxálico é um composto ácido orgânico com a fórmula química H2C2O4, considerando que o ácido cítrico é um ácido orgânico fraco com a fórmula química C6H8O7 O A principal diferença entre o ácido oxálico e o ácido cítrico é que o ácido oxálico tem dois grupos funcionais carboxílicos e comparativamente uma baixa reatividade química, enquanto o ácido cítrico tem três grupos de ácido carboxílico, portanto, alta reatividade química.
