Key Difference – Doce vs Caramelo
Doce e caramelo são dois doces populares em todo o mundo. No entanto, há muita confusão sobre o uso desses dois termos. O significado dessas duas palavras difere de acordo com as diferentes culturas. Neste artigo, veremos o significado geral dessas duas palavras. Doce pode se referir a qualquer confeito que seja feito principalmente de açúcar. O caramelo é um tipo de doce duro que amolece quando chupado ou mastigado. Portanto, o caramelo é um tipo de doce. Esta é a principal diferença entre doces e caramelos.
O que é Doce?
Candy é uma confeitaria cujo ingrediente principal é o açúcar. Antes de olhar para a palavra doces, é importante notar que doces podem significar diferentes confeitos para pessoas em diferentes regiões e culturas. Por exemplo, candy pode referir-se a qualquer doce nos EUA, enquanto no Reino Unido pode referir-se a açúcar cristal.
Candy inclui vários doces, como balas duras, balas macias, caramelos, marshmallows e caramelos. O açúcar é a característica comum em todos esses produtos.
A principal característica do doce é a quantidade significativa de açúcar ou sucedâneos do açúcar utilizados em sua produção. Os doces também são normalmente feitos em pequenos pedaços. Eles são tipicamente comidos com a mão casualmente como um lanche entre as refeições. Doce não deve ser confundido com sobremesa, que é comida depois do jantar.
O doce pode dar energia aos alimentos, mas normalmente não tem outro valor nutricional além da energia. É considerada uma fonte de calorias vazias.
O que é Caramelo?
Toffee é um tipo de doce duro, mas mastigável, feito de açúcar e manteiga. Embora este doce seja duro e quebradiço, torna-se macio quando você o chupa ou mastiga. O caramelo é feito com açúcar caramelizado ou melaço com manteiga. Às vezes, ingredientes como nozes, passas e farinha são adicionados a essa mistura. A referida mistura é aquecida até atingir as temperaturas de 300 a 310 °F, que é conhecido como o estágio de hard crack na produção de confeitaria. No estágio de rachadura dura, a mistura de caramelo terá uma superfície brilhante, mas será rígida o suficiente para ser moldada em diferentes formas. A mistura é então despejada em uma bandeja e deixada esfriar e formar uma placa.
Esta placa pode ser cortada em pedaços grandes para serem comidas como doces. Pedaços menores de doces podem ser usados como granulado. Também pode ser usado com vários ingredientes como chocolate, baunilha, favo de mel, framboesa, passas, etc.para produzir diversos sabores. O caramelo é marrom devido aos efeitos da caramelização.
Qual é a diferença entre Candy e Toffee?
Definição:
Doce: Doce é um doce cujo ingrediente principal é o açúcar.
Toffee: Toffee é um doce duro e mastigável.
Uso:
Doce: O termo doce é usado para descrever vários tipos de doces.
Toffee: Toffee é um tipo de doce.
Ingredientes:
Doce: Doce pode ser feito com ingredientes diferentes, mas o açúcar é o ingrediente principal.
Toffee: Toffee é feito com açúcar e manteiga.
