carbonato de sódio (Na2CO3), comumente chamado de carbonato de sódio ou carbonato de sódio, é um sal de sódio do ácido carbônico enquanto o bicarbonato de sódio (NaHCO3), conhecido como bicarbonato de sódio, é outro sal de sódio. A principal diferença entre o carbonato de sódio e o bicarbonato de sódio é que o carbonato de sódio contém átomos de sódio, carbono e oxigênio, enquanto o bicarbonato de sódio contém átomos de sódio, carbono e oxigênio junto com um átomo de hidrogênio.
Carbonato de Sódio e Bicarbonato de Sódio são dois sais de sódio que são comuns em muitos produtos que usamos em casa. O sódio é um elemento metálico representado pelo símbolo Na. É um metal reativo macio, de cor branca, que não é encontrado naturalmente e é encontrado principalmente na forma de seus óxidos. Faz óxidos quando entra em contato com o ar e também reage rapidamente com a água. O elemento sódio é essencial para todos os seres vivos e é útil em oposição aos íons potássio. Permite a transmissão de impulsos nervosos e por isso a consideramos essencial para o ser humano. O sódio é altamente reativo e produz vários compostos, como sal comum (NaCl), bicarbonato de sódio (NaHCO3), carbonato de sódio (Na2CO) 3), soda cáustica (NaOH) etc.
Este artigo pretende encontrar a diferença entre carbonato de sódio e bicarbonato de sódio.
O que é Carbonato de Sódio?
O carbonato de sódio, comumente chamado de carbonato de sódio ou carbonato de sódio, é um sal de sódio do ácido carbônico. As pessoas se lembram dele como um amaciante de água, pois é frequentemente útil em residências. Tem um sabor alcalino (com uma sensação refrescante). Podemos extrair Na2CO3 das cinzas de muitas plantas. Quando necessário em grandes quantidades, podemos fazê-lo a partir do sal de mesa comum (NaCl) através de um processo chamado processo Solvay. Entre seus muitos usos industriais, Na2CO3 é útil na fabricação de vidro. Quando aquecemos sílica e carbonato de cálcio junto com carbonato de sódio e resfriamos repentinamente, forma-se vidro. Este é um tipo especial de vidro apropriadamente; nós o nomeamos como vidro de soda cálcica.
Usos
Como o carbonato de sódio é uma base forte, é útil em piscinas para neutralizar o efeito do cloro. Também é importante como agente mentiroso na fabricação de rolos de soda cáustica. Ao fazer alguns pratos, usamos carbonato de sódio para alterar o pH da superfície do alimento e dar-lhe uma cor marrom. Em estudos biológicos, podemos adicionar carbonato de sódio à água fervente para lavar os crânios e partes ósseas dos corpos para remover a carne dos ossos. O carbonato de sódio é importante como eletrólito em química porque é um condutor muito bom e auxilia no processo de eletrólise. As titulações ácido-base também fazem uso pesado de carbonato de sódio.
Figura 01: Carbonato de Sódio
Conforme descrito anteriormente, em residências usamos como amaciante de água. A água dura contém íons de magnésio e cálcio que se somam ao detergente impedindo a formação de espuma. O carbonato de sódio absorve esses íons tornando a água macia e ideal para lavar roupas. Além disso, chamamos de refrigerante de lavagem por causa de sua capacidade de remover manchas, óleo e manchas de graxa das roupas.
O carbonato de sódio é útil como aditivo alimentar na indústria alimentícia em larga escala como regulador de acidez. Na indústria de tijolos, atua como agente umectante e na indústria de fundição, como agente de ligação. É útil em tipos de pasta de dente para funcionar como agente espumante. É usado até para limpar talheres.
O que é bicarbonato de sódio?
O bicarbonato de sódio é outro sal de sódio conhecido como bicarbonato de sódio. Na verdade, isso é hidrogenocarbonato de sódio, pois há um átomo de hidrogênio com a f alta de um íon de sódio. O bicarbonato de sódio é um sólido branco, mas encontrado principalmente na forma de pó. Tem o mesmo sabor alcalino do carbonato de sódio e é altamente solúvel em água, razão pela qual é comumente encontrado em águas de nascente. As pessoas costumam usá-lo em nomes como bicarbonato de sódio ou mesmo apenas carb.
Figura 01: Bicarbonato de Sódio
O principal uso do bicarbonato de sódio é na culinária como agente de fermentação. Ele reage com outras substâncias causando a liberação de CO2 que ajuda a fazer a massa facilmente. É por isso que chamamos de refrigerante de pão. De fato, podemos usar bicarbonato de sódio no lugar do fermento em pó se forem adicionados reagentes ácidos. Antigamente, as pessoas usavam bicarbonato de sódio para cozinhar, pois tornava os vegetais mais macios, mas agora não está em uso, pois destrói muitas vitaminas e ácidos que são benéficos para nós.
O bicarbonato de sódio é um excelente agente esfoliante e, portanto, muito importante para a limpeza. É comumente usado em sabonetes e enxaguatórios bucais. Assim, neutraliza a formação de ácido na boca e previne a cárie dentária e gengival.
Qual é a diferença entre carbonato de sódio e bicarbonato de sódio?
O carbonato de sódio é um sal de sódio do ácido carbônico, enquanto o bicarbonato de sódio (ou bicarbonato de sódio) é outro sal de sódio. O carbonato de sódio contém átomos de sódio, carbono e oxigênio, enquanto o bicarbonato de sódio contém átomos de sódio, carbono e oxigênio junto com um átomo de hidrogênio. Esta é a principal diferença entre carbonato de sódio e bicarbonato de sódio. Além disso, o carbonato de sódio tem a fórmula química Na2CO3 e a massa molar é 105,98 g/mol. Por outro lado, o bicarbonato de sódio tem a fórmula química NaHCO3 e a massa molar é 84 g/mol.
A diferença entre carbonato de sódio e bicarbonato de sódio também pode ser destacada com base no uso. Os usos do carbonato de sódio incluem sua utilização como amaciante de água para lavagem, no tingimento com corantes reativos de fibra, para a fabricação de vidro, papel, raiom, sabões e detergentes. Os usos do bicarbonato de sódio incluem como agente de fermentação para cozinhar, para a produção de fermento em pó, como agente de controle de pragas, para alcalinidade do solo, etc.
O infográfico abaixo apresenta a diferença entre carbonato de sódio e bicarbonato de sódio em forma de tabela para referência rápida.
Resumo – Carbonato de Sódio vs Bicarbonato de Sódio
O carbonato de sódio e o bicarbonato de sódio têm estruturas químicas quase semelhantes com uma pequena diferença. A diferença entre o carbonato de sódio e o bicarbonato de sódio é que o carbonato de sódio contém átomos de sódio, carbono e oxigênio, enquanto o bicarbonato de sódio contém átomos de sódio, carbono e oxigênio junto com um átomo de hidrogênio.
