A principal diferença entre desnaturação e coagulação é que a desnaturação é a alteração das propriedades de uma molécula, enquanto a coagulação é a ação de converter as moléculas do estado líquido no estado sólido ou semi-sólido, unindo as moléculas.
Desnaturação e coagulação são dois processos que ocorrem nas moléculas. Ambos os processos alteram o estado das moléculas do estado nativo para um estado diferente. Esses processos são extremamente importantes em diferentes ocasiões e também apresentam desvantagens em diferentes situações.
O que é Desnaturação?
Desnaturação é o processo de alteração das propriedades nativas de uma molécula. Com relação às proteínas ou enzimas, a desnaturação de proteínas é o processo que perde a estrutura quaternária, terciária ou secundária das proteínas.
Figura 01: Desnaturação
Uma enzima desnaturada não pode catalisar sua reação. Além disso, quando uma proteína é desnaturada, ela perde suas habilidades funcionais. Isso também é aplicável para enzimas. Portanto, a temperatura, ácidos e bases elevados, radiação, produtos químicos desnaturantes, solventes orgânicos, etc. podem causar desnaturação de proteínas.
O que é coagulação?
Coagulação é a ação pela qual as moléculas se convertem em estado semi-sólido ou sólido de um estado líquido. Com relação ao sangue, a coagulação do sangue é o processo de conversão do sangue em coágulos sanguíneos (estado semelhante a gel). Portanto, vários tipos de fatores afetam a coagulação do sangue, especialmente fatores de coagulação, como fibrinogênio, protrombina, fator tecidual, etc.
Figura 02: Coagulação no Tratamento de Água
No entanto, no tratamento de água, a coagulação refere-se ao processo de formação de agregados a partir de pequenas moléculas devido à adição de polímeros como sulfato de alúmen etc. Uma vez que a coagulação ocorre, é fácil separar as moléculas do componente líquido. Aumentará a filtragem e a remoção da partícula indesejada da água.
Quais são as semelhanças entre desnaturação e coagulação?
- Desnaturação e coagulação ocorrem nas moléculas.
- Ambos os processos têm vantagens e desvantagens.
- A coagulação é fácil quando desnaturada.
Qual é a diferença entre desnaturação e coagulação?
A desnaturação altera as propriedades nativas de uma molécula. Pelo contrário, a coagulação leva as moléculas do estado líquido para o estado semi-sólido ou sólido, separando-se do solvente. Esta é a principal diferença entre desnaturação e coagulação. Além disso, do lado da aplicação, a desnaturação é importante para matar bactérias e outros microrganismos patogênicos, e a coagulação é importante na purificação da água e na coagulação do sangue. Desnaturantes causam desnaturação enquanto coagulantes causam coagulação.
Resumo – Desnaturação vs Coagulação
Desnaturação é o processo de modificação da estrutura de uma molécula de sua estrutura nativa. Como resultado da desnaturação, as moléculas perdem suas propriedades. Por outro lado, a coagulação é outro processo que faz com que pequenas moléculas se agreguem e precipitem para o fundo da solução. A coagulação é importante quando se trata de coagulação do sangue para se recuperar de uma lesão e no tratamento de água para remover contaminantes. Esta é a diferença entre desnaturação e coagulação.
