Diferença entre ácido fórmico e ácido acético

A principal diferença entre o ácido fórmico e o ácido acético é que o ácido fórmico (ou ácido metanóico , HCOOH) contém um grupo ácido carboxílico ligado a um átomo de hidrogênio, enquanto o ácido acético (ou ácido etanoico, CH_{3COOH) tem um grupo metil ligado a um ácido carboxílico.}

Ambos o ácido fórmico e o ácido acético são ácidos carboxílicos simples. No entanto, o ácido fórmico é o ácido carboxílico mais simples, enquanto o ácido acético é o segundo ácido carboxílico mais simples. Ambos os compostos são ácidos.

O que é Ácido Fórmico?

O ácido fórmico é o ácido carboxílico mais simples no qual um grupo ácido carboxílico está ligado a um átomo de hidrogênio. A fórmula química é HCOOH ou CH₂O_{2. O nome IUPAC deste composto é ácido metanóico. Este composto ocorre naturalmente em algumas formigas.}

Alguns fatos químicos sobre o ácido fórmico são os seguintes:

• Fórmula química - CH₂O₂ /_HCOOH
• Massa molar - 46,03 g/mol
• Estado físico - líquido à temperatura ambiente
• Cor - incolor
• Odor - odor pungente
• Ponto de fusão - 8,4°C
• Ponto de ebulição - 100,8°C
• Solúvel em água - miscível com água

A fase de vapor do ácido fórmico tem dímeros devido à ligação de hidrogênio entre suas moléculas. Duas moléculas de ácido fórmico podem formar duas ligações de hidrogênio entre si para formar um dímero. Devido a essa capacidade de formar ligações de hidrogênio com moléculas de água, é miscível com água.

Figura 1: Estrutura Química do Ácido Fórmico

Produção de Ácido Fórmico

A produção de ácido fórmico usa principalmente formato de metila e formamida. A hidrólise do formato de metila produz ácido fórmico. O formato de metila é resultado da reação entre metanol e dióxido de carbono na presença de uma base forte como o metóxido de sódio. Às vezes, o formato de metila primeiro se converte em formamida (reagindo o formato de metila com amônia), que então hidrolisa com ácido sulfúrico para produzir ácido fórmico.

O que é ácido acético?

O ácido acético é o segundo ácido carboxílico mais simples que possui um grupo metil ligado a um grupo ácido carboxílico. O nome IUPAC deste composto é ácido etanóico. A fórmula química do ácido acético é CH_{3COOH. Alguns fatos químicos sobre o ácido acético são os seguintes:}

• Fórmula química - CH_3COOH
• massa molar - 60,05 g/mol
• Estado físico - líquido à temperatura ambiente
• Cor - incolor
• Odor - odor de vinagre
• Ponto de fusão - 16,6 °C
• Ponto de ebulição - 118,1 °C
• Solúvel em água - miscível com água

O ácido acético é um dos principais constituintes do vinagre. Tem um sabor azedo característico e um cheiro pungente. O átomo de hidrogênio do grupo ácido carboxílico do ácido acético pode separar-se da molécula via ionização da molécula. Portanto, é uma molécula ácida. É também um composto monoprótico fraco. O ácido acético sólido tem as moléculas organizadas em uma estrutura semelhante a uma cadeia devido às ligações de hidrogênio presentes entre as moléculas. Mas tem dímeros em sua fase de vapor.

Figura 2: Estrutura Química do Ácido Acético

Produção de Ácido Acético

Existem dois caminhos para produzir ácido acético: produção sintética e fermentação bacteriana. O processo utilizado na síntese é principalmente a carbonilação do metanol. Este método envolve a reação entre metanol e monóxido de carbono.

Quais são as semelhanças entre ácido fórmico e ácido acético?

• Ácido fórmico e ácido acético são ácidos carboxílicos
• Ambos são líquidos incolores à temperatura ambiente
• Ambos os ácidos têm um odor forte
• Ambos são capazes de formar dímeros
• Com moléculas de água, ambas podem formar ligações de hidrogênio
• Além disso, os dois ácidos são miscíveis com água

Qual é a diferença entre ácido fórmico e ácido acético?

Ácido Fórmico vs Ácido Acético
O ácido fórmico é o ácido carboxílico mais simples que possui um grupo ácido carboxílico ligado a um átomo de hidrogênio.	O ácido acético é o segundo ácido carboxílico mais simples, que possui um grupo metil ligado a um grupo ácido carboxílico.
Nome IUPAC
Ácido metanóico	Ácido Etanóico
Fórmula Química
CH3COOH.	HCOOH.
Estrutura Química
Contém um átomo de hidrogênio ligado ao grupo carboxílico.	Contém um grupo metil ligado ao grupo carboxílico.
Massa Molar
46,03 g/mol.	60,05 g/mol.
Ponto de ebulição
100,8°C.	118,1 °C.
Ponto de Fusão
8,4°C.	16,6 °C.

Resumo - Ácido Fórmico vs Ácido Acético

O ácido fórmico e o ácido acético são os compostos de ácido carboxílico mais simples. A principal diferença entre o ácido fórmico e o ácido acético é que o ácido fórmico contém um grupo ácido carboxílico ligado a um átomo de hidrogênio, enquanto o ácido acético tem um grupo metil ligado a um ácido carboxílico.