Café Latte vs Cappuccino
Você já foi a uma cafeteria e não conseguiu decidir entre café com leite e cappuccino, pois não sabia a diferença entre café com leite e cappuccino? Você não está sozinho, muitas pessoas enfrentam essa situação. A popularidade do café entre as pessoas de todo o mundo permanece indiscutível. Devido à sua popularidade, existem várias maneiras de preparar esta bebida que se pode tomar quente ou fria. De fato, fazer café se tornou uma arte em si e as multidões sempre apreciaram um barista talentoso. Café latte e cappuccino são dois tipos de cafés que quase sempre se confundem.
O que é Café Latte?
Um café com leite, que se traduz como café com leite, é uma bebida de café feita com leite vaporizado e café expresso. O termo café latte foi usado pela primeira vez em 1867 por William Dean Howells em seu ensaio Italian Journeys. No entanto, na Itália, o café latte é quase exclusivamente preparado em casa e é tomado apenas no café da manhã. Nesta versão, o café que é preparado em uma cafeteira Moka no fogão é despejado em uma xícara que contém leite aquecido. No entanto, fora da Itália, o café latte é normalmente apresentado em copos de vidro de 240 ml cheios de leite vaporizado junto com uma dose padrão de espresso, simples, 30 ml ou duplo, 60 ml coberto com uma camada de espuma de leite de aproximadamente 12 mm. Um café latte também pode ser preparado com uma combinação de café forte e leite escaldado na proporção de 1:1. No entanto, um café com leite típico consiste em 1/4 de café expresso, 1/2 leite vaporizado e 1/4 de espuma de leite por cima.
O que é um Cappuccino?
O cappuccino é uma bebida de café essencialmente italiana preparada com leite quente, café expresso e espuma de leite vaporizada. O nome deriva do hábito dos frades capuchinhos, cuja cor lembra a cor do cappuccino.
Cappuccinos são normalmente preparados em uma máquina de café expresso. O espresso é despejado no terço inferior da xícara com a mesma quantidade de leite quente que foi preparada pelo vaporizador de uma máquina de espresso por meio de aquecimento e texturização. A parte superior da bebida consiste em espuma sobre a qual a arte popular do latte pode ser executada. Um cappuccino tradicional seria uma bebida que teria cerca de 150 a 180 ml, consistindo em 1/3 de café expresso, 1/3 de leite vaporizado e 1/3 de espuma de leite. No entanto, comercialmente, um cappuccino teria cerca de 360 ml.
Qual é a diferença entre Café Latte e Cappuccino?
Para quem não bebe café, não haveria muita diferença entre um café com leite e um cappuccino. No entanto, para o aficionado por café, um café com leite e um cappuccino podem ser mundos à parte.
• Tradicionalmente, um cappuccino é servido em um tamanho menor (150–180 ml), enquanto a quantidade servida em um café latte é muito maior (200-300 ml).
• Um cappuccino é geralmente servido em uma xícara de café com alça. Um café com leite é servido em um copo alto.
• Um cappuccino é preparado com leite vaporizado. Um café latte é preparado com leite cozido no vapor ou escaldado.
• Um cappuccino tem uma camada superior de 1 cm de microespuma de leite texturizada. Um café com leite não tem uma camada de espuma ou a camada de espuma teria apenas cerca de 12 mm.
• O café latte teve origem nos Estados Unidos. A origem do cappuccino é a Itália.
Fotos Por: Mechie Choa Yu (CC BY 2.0), Sven Lindner (CC BY 2.0)
