Farinha de Milho vs Farinha de Milho
Há muitas palavras diferentes usadas para pó finamente moído obtido das espigas da planta de milho. O que é chamado de farinha de milho no Reino Unido torna-se amido de milho nos EUA. Fubá é o nome dado à farinha de milho nos EUA, que é uma variedade mais espessa de farinha obtida a partir de sementes de milho. A diferença entre farinha de milho e farinha de milho pode ser muito confusa para quem vem da América para a Europa. O que é milho no continente americano vira milho em muitos países de língua inglesa, na Europa. Há muitas pessoas que pensam que a farinha de milho e a farinha de milho são duas entidades diferentes. Este artigo analisa mais detalhadamente os dois produtos para descobrir se há realmente alguma diferença entre a farinha de milho e a farinha de milho.
O milho é um grão cultivado em grandes quantidades em todo o mundo. Cultivado como cultura pelos maias por volta de 2500 aC pela primeira vez, o milho tornou-se uma cultura básica em todo o mundo, mais do que arroz e trigo em termos de produção. Os europeus entraram em contato com o milho muito mais tarde, nos séculos XV e XVI. Era conhecido por diferentes nomes que continham a palavra milho neles, como espiga de milho, milho doce, milho do campo, etc. É o milho doce que é comido pelos humanos naturalmente, pois contém açúcar em grandes quantidades. Nos EUA, quase 40% da safra de milho é usada para produzir etanol para fins de combustível.
A farinha de milho é o alimento básico da culinária mexicana, onde a massa de farinha de milho é usada para fazer tortilhas. Pode-se encontrar tortilhas feitas na hora em lojas no México. Existem muitos alimentos diferentes que são feitos com masa harina, que é o nome da farinha feita de milho. Em muitos países, o amido derivado do milho moído é usado como agente espessante em sopas, pois é insípido. Também é usado como substituto da farinha de trigo para milhões de pessoas que têm intolerância ao glúten encontrado na farinha de trigo. A farinha de milho é amplamente utilizada na panificação.
Farinha de Milho vs Farinha de Milho
Não há diferença entre farinha de milho e farinha de milho. Mesmo dentro dos EUA, existem muitos estados onde o produto é chamado de farinha de milho, enquanto há estados onde é rotulado como farinha de milho. O produto é referido como farinha de milho no Reino Unido e na maior parte da comunidade. É no Canadá que o produto também é conhecido como amido de milho.
