Cera vs Óleo
Cera, óleo, gorduras etc. são lipídios que são moléculas formadas por hidrocarbonetos. Essas moléculas não são solúveis em água e desempenham um papel muito importante na estrutura e funcionamento das células dos seres vivos. Tanto a cera quanto o óleo são produtos pegajosos. No entanto, apesar de serem produtos químicos viscosos e insolúveis em água, existem diferenças entre cera e óleo que serão destacadas neste artigo.
Cera
A cera é uma substância semi-sólida à temperatura ambiente que derrete para se tornar um líquido de baixa viscosidade em torno de 45 graus Celsius. É uma substância gordurosa que a maioria de nós vê e usa na forma de graxa de sapato ou cera de ouvido. As ceras também estão disponíveis na forma de produtos para pentear o cabelo. As abelhas convertem o mel em cera quando o armazenam em favos de mel. Embora a cera de abelha seja um produto natural, a maior parte da cera disponível no mercado é produzida em laboratórios. Como um composto químico, as ceras são insolúveis em água, embora sejam solúveis em muitos outros solventes. Quer sejam naturais ou feitas sinteticamente, as ceras são de natureza orgânica.
Óleo
O óleo é uma substância produzida naturalmente por plantas, animais e outros organismos. É encontrado na forma de combustível fóssil que permaneceu enterrado sob a superfície da terra e do fundo do oceano. Esse combustível fóssil é produzido a partir de plantas e restos mortos de organismos sob condições de alta pressão e temperatura. Todos os óleos são lipídios que se convertem em um éster e uma longa cadeia de ácidos graxos quando sua hidrólise é feita. Os óleos são insolúveis em água, embora se dissolvam em álcoois. Óleo é um termo genérico para líquidos que são viscosos e não miscíveis com água. Os óleos são usados como meio de cozimento, embora eles próprios não sejam produtos alimentícios. Existem muitos tipos de óleos de cozinha, como óleo de canola, óleo de coco, óleo de soja, óleo de girassol, azeite de oliva e assim por diante. A maioria dos óleos são pobres em gorduras saturadas, enquanto contêm muitas gorduras poliinsaturadas. Os óleos virgens de origem vegetal são isentos de colesterol.
Qual é a diferença entre cera e óleo?
• Tanto os óleos quanto as ceras são lipídios, mas as ceras são mais espessas que os óleos.
• As ceras são semi-sólidas à temperatura ambiente, enquanto os óleos são líquidos espessos à temperatura ambiente.
• A cera de abelha é um produto natural, embora a maioria das ceras seja produzida sinteticamente.
• Os óleos são produzidos naturalmente por plantas e outros organismos.
• As ceras não são ésteres de glicerol como óleos.
• Existe um único grupo éster em uma cadeia de cera, contra três grupos éster em casos de óleos.
• Os óleos são usados como combustível e também para cozinhar.
