Sódio vs Potássio
Sódio e Potássio são metais alcalinos naturais que apresentam muitas semelhanças em seus comportamentos. Ambos os íons de sódio e potássio são essenciais para todas as formas de vida. Ambos os íons são altamente reativos e se dissolvem facilmente na água, razão pela qual ambos são encontrados mais na água do mar do que na terra. Tanto o sódio quanto o potássio também são encontrados como partes de vários minerais. No entanto, existem muitas diferenças nessas duas substâncias, dependendo de suas propriedades, bem como de seus requisitos em nossos corpos. Vamos dar uma olhada mais de perto.
Apesar de ser um metal, o sódio é muito macio e pode ser cortado com uma faca em temperatura ambiente. Tem um brilho prateado brilhante. Um fato surpreendente é que, embora a densidade das substâncias aumente com o aumento de seu número atômico, o sódio é mais denso que o potássio, embora o número atômico do sódio seja apenas 11, enquanto o do potássio é 19. Os metais alcalinos são conhecidos por serem reativos, mas o sódio é menos reativo que o potássio. O sódio faz muitos compostos importantes amplamente utilizados em indústrias como bicarbonato de sódio, carbonato de sódio, sal comum, nitrato de sódio, bórax e soda cáustica.
O potássio reage com a água produzindo hidrogênio. O sódio também produz hidrogênio ao reagir com a água, mas a reação do potássio com a água é muito mais violenta. Devido à sua alta reatividade, tanto o sódio quanto o potássio são encontrados apenas na forma de seus compostos. Enquanto o sódio é o 6º material mais abundante na crosta terrestre, o potássio é o material mais abundante.
Falando sobre os seres humanos, embora os íons sódio e potássio sejam necessários para nós, eles devem ter um equilíbrio, pois o excesso de qualquer um deles resulta em doenças. Existe uma percepção comum de que grandes quantidades de sódio em nossos corpos, consumidas através do sal comum, resultam em hipertensão, doenças cardíacas e diabetes.
Enquanto o íon sódio é encontrado principalmente em fluidos fora das células em nossos corpos, o íon potássio é encontrado principalmente dentro das células em fluidos. Algum sódio é encontrado dentro das membranas celulares, enquanto algum potássio é encontrado fora das células também. Existe um equilíbrio delicado na concentração de íons sódio e potássio através da membrana celular que precisa ser mantido por nós. Mas foi visto que nossa dieta contém mais sódio do que potássio, com o resultado de que esse delicado equilíbrio é perturbado. Esse desequilíbrio leva a muitas doenças do coração e da pressão arterial. Quando os níveis de potássio ficam perigosamente baixos no corpo humano, eles levam a vários distúrbios, como distúrbios pulmonares e renais e hipertensão, que se tornou um problema comum em todas as culturas do mundo.
Assim, embora sejamos aconselhados pelos médicos a reduzir nossa ingestão de sódio através da dieta, é importante aumentar a ingestão de potássio para alcançar um equilíbrio entre os dois metais essenciais dentro de nossos corpos.
Resumindo:
Potássio vs Sódio
• O sódio tem número atômico 11 enquanto o potássio tem número atômico 19
• Apesar do menor número atômico, o sódio é mais denso que o potássio
• O potássio reage muito mais violentamente com a água
• Embora o excesso de sódio seja prejudicial para nós, baixos níveis de potássio também foram associados a certos distúrbios dos pulmões e do coração.
