A principal diferença entre chai e chá é que chai contém especiarias e ervas, enquanto o chá não contém.
Chai chá ou chá masala contém chá preto, leite quente e especiarias como cardamomo, canela, gengibre, pimenta e cravo. O chá, por outro lado, é uma bebida feita despejando água fervente nas folhas frescas da Camellia sinensis. De acordo com a preferência do consumidor, leite e adoçantes podem ou não ser adicionados ao chai e ao chá.
O que é Chai?
Chai é uma bebida feita fervendo chá preto em água ou leite junto com uma mistura de especiarias e ervas. Originou-se na Índia e é popular no subcontinente indiano, em países como Índia, Sri Lanka, Bangladesh, Nepal e Paquistão. Mas agora também é popular em outros países, especialmente no Catar, Emirados Árabes Unidos, Arábia Saudita e Kuwait. A palavra 'chai' é tirada da palavra hindi 'chai', que foi derivada da palavra chinesa 'cha', que significa 'chá'.
As receitas do chá chai diferem em várias regiões, culturas e até mesmo entre famílias. Existem diferentes nomes para este chá com base nas especiarias adicionadas. Masala chai é feito de chá preto com leite, paus de canela, vagens de cardamomo, gengibre, cravo e pimenta preta. Se sementes de erva-doce são adicionadas ao chá de leite, torna-se Saunf wali chai. Se for adicionado gengibre, é Adrak Chai. Atualmente, o chai é feito de diferentes maneiras. Nem sempre é necessário usar chá preto. Em vez disso, chá verde, chá branco ou mesmo chá misturado podem ser usados para fazer chai. De acordo com a preferência, também pode ser adicionado limão, enquanto açúcar ou mel são usados para adoçar. No entanto, o chá verde e o chá branco são melhores sem adição de leite ou açúcar.
A maioria dos países ocidentais agora tem saquinhos de chá chai nos quais já são adicionados temperos em pó. Em vez de chá chai quente, esses países ocidentais também têm chá chai frio. Existem vários petiscos para serem consumidos com chá chai. Esses lanches picantes devem ser mergulhados no chá chai e comidos. Esses lanches incluem Murukku, Pakora, Samosa e pequenos sanduíches. O chai sem açúcar é benéfico para a saúde de várias maneiras. Reduz o açúcar no sangue e a pressão arterial e melhora a paz de espírito. Possui antioxidantes como catequinas e teaflavinas, portanto, previne o câncer e combate o estresse oxidativo. Por causa das especiarias adicionadas, também é bom para a digestão e perda de peso.
O que é chá?
Chá é uma bebida feita despejando água fervente nas folhas frescas da Camellia sinensis. É a segunda bebida mais consumida no mundo, depois da água. A história do chá vai até o século 3rd A. D. Naquela época, era usado como bebida medicinal. O chá tem um efeito estimulante sobre os seres humanos devido ao seu teor de cafeína. Existem vários tipos de chá, como preto, branco, verde, oolong e pu-erh. Existem também outras variedades como matcha, roxo, aromatizado, mate, ervas e rooibos. Todos eles vêm da mesma planta: Camellia sinensis.
A planta do chá é um arbusto perene e subtropical nativo do leste da Ásia e da China. No entanto, é amplamente cultivada em outras partes do mundo atualmente. Esta planta é cultivada naturalmente em muitas partes da Ásia. Normalmente, o melhor chá é cultivado em encostas íngremes e altitudes elevadas. Devem ser colhidos à mão. Existem dois tipos de métodos para fazer chá: ortodoxos e não ortodoxos.
Ortodoxo é o método tradicional. Neste método, as duas folhas tenras superiores e um botão tenro fechado são colhidos à mão e processados em cinco etapas. No método pouco ortodoxo, as folhas de chá podem ou não ser colhidas à mão. Este método é principalmente para chá preto e é muito mais rápido. O método pouco ortodoxo também é conhecido como CTC (crush-tear-curl). Geralmente, isso é usado na indústria de saquinhos de chá e também para fazer chá masala chai devido à sua força e cor.
Qual é a diferença entre chai e chá?
Chai é uma bebida de chá feita com chá preto fervente em água ou leite, juntamente com uma mistura de especiarias e ervas. O chá é uma bebida feita despejando água fervente nas folhas frescas da Camellia sinensis. A principal diferença entre chai e chá é que chai contém especiarias e ervas, enquanto o chá não.
O infográfico a seguir lista as diferenças entre chai e chá em forma de tabela para comparação lado a lado
Resumo – Chai vs Chá
Chai é uma bebida feita com chá preto fervente em água ou leite, juntamente com uma mistura de especiarias e ervas. Contém especiarias como vagens de cardamomo, paus de canela, gengibre, cravo e pimenta preta. Existem várias maneiras de fazer chá chai. Com base nos ingredientes, os nomes mudam (gengibre-Adrak chai, sementes de erva-doce – Saunf wali chai). Chá verde, chá branco ou chá misturado podem ser usados em vez de chá preto. A adição de leite e adoçantes é opcional. O chá é uma bebida feita despejando água fervente nas folhas frescas da Camellia sinensis. Esta planta cresce em muitas partes do mundo. Existem diferentes tipos de chá, como preto, branco, verde, oolong, matcha, roxo, aromatizado, mate, ervas e rooibos. Assim, este é o resumo da diferença entre chai e chá.
