A principal diferença entre leguminosas e feijões é que 'leguminosas' é um termo geral usado para se referir a um grupo específico de plantas, enquanto os feijões são uma subcategoria de leguminosas.
No contexto da dieta, feijões, ervilhas e lentilhas são importantes. Eles pertencem a uma família de vegetais verdes chamados leguminosas. Portanto, é vital consumir essas leguminosas para se manter em forma e saudável. As leguminosas são ricas em fibras, carboidratos, proteínas e minerais (potássio e magnésio). Eles são extremamente baixos em gordura e podem ser consumidos como um alimento barato. O feijão é um tipo de leguminosa. No entanto, nem todas as leguminosas são necessariamente feijões, mas todos os feijões são leguminosas.
O que são Leguminosas?
Legume é um termo geral usado para identificar uma família específica de vegetais verdes que são usados para alimentação, alimentação e como solo para melhorar a cultura. Eles também nomeiam como pod; o fruto de plantas da família Fabaceae (Ervilha). A maioria dos tipos de leguminosas possui frutos deiscentes. Eles liberam suas sementes naturalmente dividindo-se ao longo de duas linhas. Mas algumas frutas leguminosas, como amendoim e alfarroba, não apresentam esse mecanismo. Frutos de leguminosas são de tamanhos diferentes. Eles variam em forma também. Uma vez maduros, os frutos são duros e lenhosos ou secos e papeleiros. Mas em culturas de leguminosas, como ervilhas (Pisum sativum), edmame (Glycine max) e feijão verde (Phaseolus vulgaris) são colhidos ainda verdes. Escada de macaco (Entadagigas) é a maior leguminosa presente com um alcance de mais de 6 pés.
Figura 01: Leguminosas
Além disso, as leguminosas têm nódulos nas raízes e, dentro desses nódulos, reside uma bactéria chamada Rhizobium. Rhizobium é uma bactéria fixadora de nitrogênio. Assim, pode fixar nitrogênio atmosférico no solo; que é uma característica muito boa em relação à fertilidade do solo. Devido a essa capacidade, os agricultores preferem legumes a outros tipos de plantas, pois são menos dependentes de fertilizantes.
O que são feijões?
Os feijões são as sementes comestíveis e nutritivas de diferentes leguminosas; principalmente gênero Phaseolus. São sementes em forma de rim. Os feijões crescem em vagens longas. Eles são de dois tipos, feijão vermelho e feijão branco. Feijão branco inclui grão de bico, feijão branco, feijão branco, etc. Feijão vermelho inclui feijão vermelho, feijão rosa, feijão vermelho, feijão pinto e feijão, etc.
Figura 02: Feijão
Da mesma forma, o feijão fornece uma excelente fonte de alimento para a dieta. É altamente nutritivo. Além disso, são ricos em carboidratos, proteínas, folato e ferro. Mais importante ainda, os feijões são ricos em fibras solúveis que mantêm o trato gastrointestinal saudável.
Quais são as semelhanças entre leguminosas e feijões?
- As leguminosas e os feijões são comumente encontrados em todo o mundo.
- Eles são baratos e fáceis de obter.
- Tanto as leguminosas quanto os feijões possuem alto teor de nutrientes.
Qual é a diferença entre leguminosas e feijões?
Uma leguminosa é o nome geral da categoria de um tipo particular de plantas, enquanto os feijões são uma subcategoria de leguminosas. Assim, os feijões pertencem à família das plantas leguminosas, e todos os feijões são leguminosas. No entanto, nem todas as leguminosas são necessariamente feijões. Portanto, esta é a principal diferença entre leguminosas e feijões.
Resumo – Leguminosas vs Feijões
Legumes é um termo geral que é usado para identificar uma família específica de hortaliças verdes que são usadas para alimentação, como alimento e como solo para melhorar a cultura. Inclui diferentes tipos de plantas como alfafa, trevo, ervilha, grão de bico, lentilha, tremoço, algaroba, alfarroba, soja, amendoim e tamarindo, etc. são uma subcategoria de leguminosas. A maioria dos tipos de leguminosas possui frutos deiscentes, enquanto os feijões crescem em vagens longas. O feijão é rico em carboidratos, proteínas, folato, ferro e fibras solúveis. Eles são de dois tipos, feijão vermelho e feijão branco. Embora todos os feijões sejam leguminosas, nem todas as leguminosas são necessariamente feijões. Assim, este é o resumo da diferença entre leguminosas e feijões.
