Tofu vs Paneer
Paneer é um produto alimentar popular obtido a partir de leite de vaca ou cabra e usado frequentemente nas cozinhas do norte da Índia. É um tipo de queijo (que não é realmente consumido no mundo ocidental) que é obtido pela coagulação do leite. O tofu é um produto alimentar obtido da soja e se parece com o Paneer. Muitas pessoas que não conhecem o tofu permanecem confusas se é diferente ou algo semelhante ao Paneer. Apesar das semelhanças ostensivas, existem diferenças entre Paneer e Tofu que serão destacadas neste artigo.
Tofu
Tofu é um produto alimentar obtido a partir do leite de soja. É um alimento sólido muito saudável que é versátil e pode ser usado para fazer muitos pratos diferentes. É um produto alimentar vegetariano e é amado por não vegetarianos devido ao seu alto teor de proteína. Originou-se na culinária chinesa há cerca de 2000 anos. É feito pela coagulação do leite de soja com o produto resultante prensado em blocos sólidos. O tofu é de cor branca e tem uma textura suave. É baixo em calorias e rico em vitaminas e proteínas com alto teor de ferro também. O tofu também é chamado de coalhada de soja ou coalhada de feijão, e tem um sabor suave.
Painel
Paneer, também chamado de queijo indiano, é um tipo de queijo macio e vendido como fresco. Pode ser facilmente feito em casa, embora também esteja prontamente disponível nos mercados. É um produto alimentar versátil que é comumente usado em todo o subcontinente indiano para fazer receitas de alimentos premium consideradas a par de pratos não vegetarianos. Paneer é um alimento saudável, pois contém toda a bondade do leite.
Tofu vs Paneer
• Paneer é um produto lácteo, pois é derivado do leite, enquanto o tofu é um produto alimentício obtido da soja.
• Paneer é rico em gordura, enquanto o teor de gordura no tofu é bastante baixo.
• Paneer é um tipo de queijo (queijo indiano), enquanto o tofu é um produto de soja.
• O tofu é de origem chinesa, enquanto o Paneer é de origem indiana.
• O tofu também é chamado de coalhada de feijão ou coalhada de soja.
• O tofu tem mais benefícios para a saúde do que o Paneer, pois é baixo na contagem de calorias e rico em proteínas.
• Tofu é um queijo de soja, enquanto Paneer é um queijo de leite.
• Paneer é sempre vendido fresco, enquanto o tofu também pode ser vendido processado.
