Coalhada de Feijão vs Tofu
Tofu é um produto de soja que é análogo ao queijo. É amado pelas pessoas como substituto de carnes, pois é muito rico em proteínas. É feito por coalhada de leite de soja e se parece com queijo. Há outro termo coalhada de feijão usado para um queijo como produto que é vendido nos mercados. Isso se torna confuso para os consumidores quando veem produtos semelhantes sendo vendidos como tofu ou coalhada de feijão. Este artigo tem como objetivo descobrir se existe alguma diferença entre tofu e coalhada de feijão ou se são nomes diferentes para o mesmo produto de soja.
Tofu
Tofu é um queijo como produto alimentar obtido a partir da soja. É um alimento básico em muitas cozinhas asiáticas e do sudeste asiático. Originou-se na China há cerca de 2000 anos. É feito pela coagulação do leite de soja. É um produto que contém leite de soja e água, além de coagulantes. Sendo insípido, é usado para fazer muitos pratos diferentes de doces a salgados. O tofu, devido ao seu alto teor de proteína e versatilidade, logo se espalhou para outros países asiáticos como Coréia e Japão. Hoje é um produto alimentar muito amado no mundo ocidental, onde até mesmo os não vegetarianos o substituem por carnes em sua dieta. O tofu é rico em proteínas e fibras, mas pobre em gordura e calorias.
Coalhada de Feijão
Coalhada de feijão é o nome de um produto alimentício que é amado em todo o mundo por causa de seu alto teor de proteína. É literalmente a coalhada da soja e é por isso que é chamada de coalhada de feijão. A soja seca é moída e depois cozida levemente para fornecer seu leite, que é coagulado usando um agente coagulante.
Coalhada de Feijão vs Tofu
• Coalhada de feijão é outro nome do tofu.
• O tofu é um alimento sólido feito de coalhada de feijão prensada.
• Algumas marcas de tofu estão sendo vendidas como coalhada de feijão.
• Não há diferença entre coalhada de feijão e tofu.
• Tofu é uma palavra que vem da China, mas hoje é muito popular no ocidente também.
