Red Velvet vs Bolo de Chocolate
Red velvet é o nome de um bolo que é avermelhado e às vezes marrom avermelhado e, portanto, lembra muito com bolo de chocolate confundindo as pessoas. O bolo de veludo vermelho também pode ser com sabor de baunilha, embora pareça um bolo de chocolate. Este artigo analisa de perto esta deliciosa sobremesa para descobrir suas diferenças com o tradicional bolo de chocolate.
Red velvet é o nome de um bolo que, claro, é vermelho escuro. Mas não é apenas a cor que o torna vermelho veludo. É a cobertura de cream cheese entre as camadas vermelhas que tornam este bolo tão delicioso. O veludo vermelho faz uso de corante alimentar para dar a cor vermelha profunda pela qual é tão famoso. Às vezes, os chefs também fazem uso da beterraba para obter a cor do bolo. O veludo vermelho também contém cacau em pó para aprofundar a cor do bolo. É aqui que começa a comparação com os bolos de chocolate. Mas o importante é lembrar que há uma diferença na quantidade de cacau em pó usada no red velvet e nos bolos de chocolate tradicionais.
Você não pode fazer um bolo red velvet adicionando cor vermelha à sua receita de bolo de chocolate. O veludo vermelho está em uma raça própria que é algo entre um bolo de baunilha e um bolo de chocolate. Há apenas uma pitada suficiente de sabor de chocolate, e não é um bolo de chocolate em sua totalidade.
Qual é a diferença entre Red Velvet e Bolo de Chocolate?
• Red velvet é um tipo de bolo que utiliza corante vermelho e até beterraba para dar cor marrom avermelhada à sobremesa. Ele também tem uma cobertura de creme entre camadas vermelhas para torná-lo gostoso.
• O cacau em pó é um ingrediente na receita do red velvet, mas há, na melhor das hipóteses, um toque de chocolate no red velvet, enquanto o bolo de chocolate contém muito cacau em pó.
• Algumas pessoas adicionam muito cacau em pó para aprofundar a cor vermelha do bolo red velvet que estão fazendo.
