Creme vs Leite
Todos nós sabemos o que é leite, pois sobrevivemos com esse alimento líquido assim que chegamos a este mundo na forma de leite do seio materno. Assim como os humanos, a maioria dos mamíferos possui glândulas mamárias que produzem leite que atende às necessidades alimentares de seus filhotes. Os humanos, no entanto, perceberam a importância do leite na dieta diária e domesticaram o gado que dá leite. O creme é um subproduto do leite que é usado para vários fins. Muitas pessoas, apesar de terem visto e usado leite e nata, não conhecem suas diferenças completas. Este artigo tenta destacar essas diferenças para fazer uso desses produtos de acordo.
Leite
O leite é um alimento líquido considerado muito nutritivo para os recém-nascidos dos humanos e da maioria dos mamíferos. Esse líquido branco é produzido pelas glândulas mamárias das fêmeas dos mamíferos, para alimentar seus filhotes. O leite é o alimento mais facilmente digerível, e os bebês, até que desenvolvam a capacidade de digerir alimentos sólidos, devem receber apenas leite materno para sobreviver.
Leite e outros produtos lácteos são importantes fontes de nutrição nos países em desenvolvimento. Esforços estão em andamento para melhorar a tecnologia e aumentar a produção de leite em todo o mundo para ajudar o mundo a combater a pobreza e a desnutrição. O leite é uma fonte de alimento natural para bebês na forma de amamentação e uma fonte de alimento e nutrição para adultos através do leite obtido de outros mamíferos, como vaca e cabra.
Creme
Creme é um produto do leite e é retirado do leite usando uma centrífuga também chamada de separador. Esta centrífuga gira o leite em uma tigela para que a camada de leite com alto teor de gordura de manteiga chegue ao topo para ser desnatada. Fazer creme de leite cru é um procedimento fácil, pois bater o leite quando frio separa o creme do resto do leite. No entanto, o leite que compramos nas mercearias é aquele que foi homogeneizado. Isso significa que os glóbulos de gordura dentro do leite foram quebrados de tal maneira que mais tarde não podem ser separados do leite.
Se você comprar leite fresco de vaca ou búfala todos os dias, ferva e guarde na geladeira. O creme se forma no topo em poucas horas que você pode separar usando uma colher. Guarde este creme em uma tigela e, quando for suficiente, retire-o, adicione água e bata na batedeira para obter o creme.
Qual é a diferença entre Creme e Leite?
• O leite é um produto lácteo produzido pelas glândulas mamárias dos mamíferos, embora também seja produzido pelas mulheres, para fornecer nutrição aos recém-nascidos na forma de alimento líquido.
• O creme é um produto do leite e é separado do leite cru batendo
• O creme tem um teor de gordura maior do que o restante do leite (6-8% em comparação com 4% no restante do leite)
• O creme é usado para fazer muitos produtos lácteos e outros produtos de panificação, como doces e bolos. Por outro lado, o leite é usado como fonte de nutrição para bebês e adultos
