Diferença chave – ligação glicosídica vs ligação peptídica
As ligações glicosídicas e as ligações peptídicas são dois tipos de ligações covalentes que podem ser encontradas em sistemas vivos. A formação de ambas as ligações envolve a remoção de uma molécula de água e esse processo é chamado de reações de desidratação (também conhecidas como reações de condensação). Mas, esses dois vínculos são muito diferentes um do outro. A principal diferença entre a ligação glicosídica e a ligação peptídica está na forma como são formadas; ligações glicosídicas são encontradas em moléculas de açúcar e ligações peptídicas são formadas entre dois aminoácidos.
O que é ligação glicosídica?
Uma ligação glicosídica é uma ligação covalente que liga uma molécula de carboidrato (açúcar) a outro grupo; pode ser outro grupo de carboidratos ou qualquer outro grupo. Essa ligação é formada entre dois grupos funcionais; um grupo hemiacetal ou hemicetal de um asacaharide ou uma molécula derivada de um sacarídeo com um grupo hidroxila de outra molécula tal como um álcool. Aglicosídeo é uma substância que contém uma ligação glicosídica.
As ligações glicosídicas desempenham um papel muito especial na existência de organismos vivos na Terra, pois são importantes para a estrutura de todas as substâncias.
O que é ligação peptídica?
Uma ligação peptídica também é conhecida como ligação amida, que é formada entre duas moléculas de aminoácidos. Um aminoácido contém dois grupos funcionais; um grupo ácido carboxílico e um grupo amino. A ligação peptídica é formada entre um grupo amino de um aminoácido e um ácido carboxílico do outro aminoácido. Essa reação remove uma molécula de água (H2O) e, portanto, é chamada de reação de síntese por desidratação ou reação de condensação. A ligação resultante entre duas moléculas de aminoácidos é chamada de ligação covalente. Essas ligações são formadas em sistemas vivos e a formação de uma ligação peptídica consome energia derivada do ATP.
Qual é a diferença entre ligação glicosídica e ligação peptídica?
Ocorrência:
Ligação glicosídica: As ligações glicosídicas podem ser encontradas no açúcar que comemos, nos troncos das árvores, no exoesqueleto duro das lagostas e também no DNA do nosso corpo.
Ligação peptídica: Em geral, as ligações peptídicas são encontradas em proteínas e ácidos nucleicos, DNA e cabelo.
Processo:
Ligação glicosídica: Uma ligação glicosídica é formada por uma reação de condensação que envolve a remoção de uma molécula de água durante o processo de formação. Em contraste, a reação inversa ou a quebra de uma ligação glicosídica é uma reação de hidrólise; uma molécula de água é usada nesta reação.
A formação de uma ligação glicosídica ocorre quando um grupo álcool (-OH) de uma molécula reage com o carbono anomérico de uma molécula de açúcar. Um carbono anomérico é o átomo de carbono central de um hemiacetal que tem ligações simples a dois átomos de oxigênio. Um átomo de oxigênio está ligado ao anel de açúcar e o outro é do grupo –OH.
Figura 1: Ligação glicosídica
Ligação peptídica:
Uma ligação peptídica é formada entre dois aminoácidos. Isso acontece quando o grupo carboxílico de um aminoácido reage com o grupo amino de outro aminoácido. Uma molécula de água é removida durante este processo, o que é chamado de reação de desidratação.
Figura 2: A formação de uma ligação peptídica entre dois aminoácidos
Definições:
ATP: O trifosfato de adenosina (ATP) é considerado a moeda de energia da vida. É a molécula de alta energia que armazena a energia que precisamos para fazer praticamente tudo o que fazemos.
