Vinho vs Champanhe
Aqueles que transitam na alta sociedade frequentando confraternizações e festas, sabem o quanto é importante ter um conhecimento claro dos diferentes tipos de bebidas alcoólicas servidas nessas festas. Para quem é estranho ao mundo das bebidas alcoólicas, é fácil pensar em vinho e champanhe como a mesma coisa. Isso ocorre porque eles se parecem com bebidas claras e com gostos semelhantes também. Mas pergunte a um conhecedor e ele lhe dirá que vinho e champanhe são duas bebidas diferentes com um fã seguindo que pode dizer sem nem beber. Vamos descobrir essas diferenças.
Champanhe
Não há como negar o fato de que o Champagne é de fato um tipo de vinho assim como outros espumantes e é feito de variedades específicas de uvas. No entanto, é o mais popular de todos os espumantes e leva o bolo quando se trata dos vinhos mais respeitados e amados do mundo.
Para ser mais preciso, Champagne é um vinho borbulhante feito em uma área da França chamada Champagne e nenhum outro vinho espumante feito em qualquer lugar do mundo pode ser chamado de Champagne. Mas também é um fato que hoje em dia muitos outros países estão produzindo vinhos espumantes claros que têm um sabor tão bom quanto o champanhe e são ainda mais baratos que o champanhe. Champagne é feito com variedades de uvas Pinot e Chardonnay que são cultivadas localmente na região de Champagne da França.
Vinho
Os vinhos claros espumantes são assim chamados devido à presença de bolhas de dióxido de carbono. Este dióxido de carbono pode ser devido à segunda rodada de fermentação do vinho que continua após o vinho ter sido engarrafado. Em alguns vinhos, CO2 pode ser adicionado durante o engarrafamento do vinho, para torná-lo um espumante.
Os vinhos espumantes feitos em diferentes partes do mundo fazem uso de muitas variedades de uvas que não as usadas para fazer champanhe, e o processo de adição de CO2 também é diferente.
Vinho vs Champanhe
Somente o vinho espumante feito na região de Champagne da França e usando as variedades de uvas como Pinot e Chardonnay pode ser rotulado como champanhe para preservar o sabor distinto deste grande vinho que está sendo produzido na França desde o século XVII. Todos os outros vinhos espumantes, embora tenham CO2 para bolhas e usem a fermentação para torná-los borbulhantes, nunca podem ser chamados de champanhe. Isso ocorre porque eles fazem uso de diferentes variedades de uvas na produção de seus vinhos e também empregam diferentes procedimentos de carbonatação.
