Gordura vs Colesterol
Gordura e colesterol parecem semelhantes àqueles que não estudaram isso em detalhes. As gorduras e o colesterol são considerados uma fonte de energia armazenada em nosso corpo. A quantidade de colesterol presente depende diretamente da quantidade de gorduras consumidas. O corpo humano naturalmente contém colesterol. Gorduras e colesterol são de dois tipos, os bons e os ruins. Ambos consumidos em grandes quantidades dão origem a doenças fatais como ataque cardíaco e derrame. Eles devem ser consumidos em quantidades permitidas, pois são muito importantes para o corpo humano desempenhar várias funções cruciais.
Gordura
As gorduras são triésteres de glicerol e ácidos graxos e são solúveis em solventes orgânicos, mas insolúveis em água. As fontes primárias de gorduras são leite, manteiga, carne, óleos, coco, óleo de peixe, bolos, doces, salgadinhos e diversos alimentos fritos e assados. Existem até nove calorias em um grama de gordura, o que é quase o dobro da quantidade de carboidratos. Comer muita gordura pode levar ao ganho de peso corporal. As gorduras são de dois tipos, são gorduras saturadas e gorduras insaturadas. A gordura saturada também é chamada de gordura ruim, pois é mais prejudicial para o corpo humano e é sólida à temperatura ambiente. Fonte de gorduras saturadas são produtos lácteos como leite, creme, queijo, óleo vegetal hidrogenado, coco, etc. Por outro lado, as gorduras insaturadas são gorduras boas e são líquidas à temperatura ambiente. As formas poliinsaturadas e monoinsaturadas não são prejudiciais para o coração. Podemos reduzir os níveis de gorduras em nosso corpo usando leite desnatado e reduzindo a ingestão de óleo em nossa alimentação. Outro tipo de gordura, a gordura trans é muito prejudicial e a pior gordura, pois lembra a gordura saturada. Deve-se evitar alimentos como batatas fritas, alimentos processados, alimentos assados como muffins e óleo hidrogenado.
Além dos efeitos nocivos das gorduras, elas são conhecidas por desempenhar funções vitais no corpo humano. As gorduras ajudam na absorção de vitaminas em nosso organismo e fornecem energia para as atividades rotineiras. A gordura faz a pele brilhar, sua deficiência faz com que a pele pareça seca e sem brilho. As gorduras ajudam na produção de hormônios vitais como os hormônios sexuais. A ingestão de gorduras na quantidade certa leva a um crescimento mais rápido do cérebro.
Colesterol
O colesterol é encontrado naturalmente em humanos e é produzido no fígado. É um esteróide ceroso e é uma fonte rápida de energia. Desempenha um papel essencial na produção de vitamina D, hormônios e ácidos biliares. Ajuda a construir as membranas celulares e também no transporte de substâncias para fora da célula. No fígado, o colesterol é convertido em bile, que é então usada para absorver gordura e vitaminas lipossolúveis do intestino. Ajuda na síntese de hormônios sexuais como estrogênio e testosterona. As principais fontes de colesterol são queijo, carne bovina, gema de ovo, etc. É solúvel em água até certo ponto. O colesterol é de três tipos, lipoproteínas de baixa densidade, também conhecidas como colesterol ruim, lipoproteínas de alta densidade, conhecidas como colesterol bom e lipoproteínas de densidade muito baixa. Além do mito de que o colesterol é muito prejudicial à nossa saúde e deve ser completamente evitado, agora é um fato bem conhecido que níveis baixos dele são mais fatais do que níveis elevados no corpo humano. É quase impossível ter uma boa memória sem colesterol.
Qual é a diferença entre Gordura e Colesterol?
♦ As gorduras são trimestres de glicerol e ácidos graxos, enquanto o colesterol é um esteroide ceroso.
♦ As gorduras produzem mais energia do que o colesterol.
♦ As gorduras são mais prejudiciais que o colesterol.
♦ As gorduras auxiliam no melhor crescimento do cérebro, enquanto o colesterol auxilia no aprimoramento da memória.
♦ O colesterol é um tipo de gordura encontrada na corrente sanguínea.
