Suco vs Xarope
Suco e Xarope são duas palavras que são usadas como intercambiáveis. Estritamente falando, há alguma diferença entre suco e xarope. O suco é de fato a parte líquida de vegetais ou frutas. Em outras palavras, pode-se dizer que o suco de uma fruta é formado a partir da polpa. A polpa quando esmagada dá origem ao suco.
A palavra 'suco' é derivada da palavra latina 'jus'. O xarope, por outro lado, é um molho doce feito pela dissolução de açúcar em água fervente, frequentemente usado para preservar frutas. Uma das principais diferenças entre o suco e o xarope é que o xarope utiliza açúcar em sua preparação, enquanto o suco é a polpa natural na forma líquida.
O suco é constituído por açúcares inatos da fruta, enquanto o xarope é constituído por açúcares adicionados ou adoçantes. Outra diferença importante entre suco e xarope é que o suco é retirado diretamente da fruta, enquanto o xarope é uma forma líquida de fruta em conserva.
Em resumo, pode-se dizer que o xarope é uma forma processada de fruta. Por outro lado, o suco não é uma forma processada. As formas processadas de xarope duram muito, enquanto os sucos naturais não duram muito. Eles são de fato perecíveis como a fruta. Portanto, eles devem ser consumidos em um curto período de tempo a partir da data ou preparação. Por outro lado, os xaropes têm datas de validade.
Fruit contém os ingredientes naturais e os nutrientes em suas formas originais. Por outro lado, o xarope não contém nutrientes em suas formas mais puras. Uma vez que são processados, as chances de os nutrientes serem completamente destruídos no produto são maiores.
Os sucos não contêm conservantes, enquanto os xaropes contêm conservantes. Isso se deve ao fato de os conservantes conterem concentrados das frutas.
