Vitamina C vs Éster C
A vitamina C é uma vitamina solúvel em água que não pode ser sintetizada no corpo humano. Por isso, é categorizada como uma vitamina essencial e deve ser complementada na dieta. A vitamina C é o precursor de muitas moléculas-chave, como colágeno, carnitina, nem epinefrina, etc. A molécula também atua como um antioxidante eficaz, protegendo as moléculas vitais, como proteínas, carboidratos, lipídios e ácidos nucleicos do efeito dos radicais livres e oxigênio reativo espécie.
Os suplementos estão disponíveis em diferentes variedades, sendo as formas ésteres as mais comuns. Ester C é uma forma patenteada de éster de cálcio de vitamina C. É produzido por tamponamento de Ascorbato com Cálcio. As formas de éster diferem em sua biodisponibilidade, eficiência, etc. O éster de vitamina C lipossolúvel é diferente do éster C. Com a mudança do ambiente e dos hábitos alimentares, a disponibilidade de vitamina C de fontes naturais reduziu drasticamente. A vitamina C não é armazenada adequadamente no corpo humano e, portanto, a ingestão na forma de suplementos é essencial para uma saúde ideal.
Vitamina C
Uma dieta humana média consiste em apenas 1/100 da quantidade de vitamina C que os animais produzem em seu corpo e também se perdem no intestino durante a digestão. Uma escassez aguda de vitamina C leva à escassez de colágeno e resulta em escorbuto. A maioria dos humanos sofre de escassez crônica, resultando em placas ateroscleróticas. A vitamina é um cofator necessário para manter certas enzimas-chave na forma ativa. Uma delas é a prolil hidroxilase necessária para a produção de colágeno.
Vitamina C ou L-ácido ascóbico é a vitamina naturalmente disponível encontrada em frutas e vegetais frescos. Existem quatro enzimas envolvidas no processo de fabricação de ácido ascórbico em animais. O gene da quarta enzima que converte a gulonolactona em ácido ascórbico é danificado em primatas. O ácido ascórbico é a principal defesa de todas as formas de vida da Terra contra espécies reativas de oxigênio e radicais livres. Daí a vitamina C é um ingrediente essencial na nossa dieta. As funções que ele desempenha em nosso corpo são vastas e incluem a maioria dos sistemas orgânicos.
A vitamina C é pouco absorvida pelo intestino dos mamíferos e não pode ser sintetizada para compensar a deficiência. A vitamina não é tóxica, exceto pelos distúrbios gastrointestinais que raramente aparecem em altas doses em algumas pessoas. Tem havido pesquisas trazendo os efeitos colaterais da superdosagem de vitamina C, como cálculos renais, absorção prejudicada de vitamina B12, absorção excessiva de ferro, danos celulares etc. No entanto, nenhum deles tinha dados ou análises suficientes para provar os efeitos sem dúvida.
Éster C
Ester-C é uma forma patenteada de Ascorbato de Cálcio. O processo de fabricação envolve tamponamento de ácido ascórbico com cálcio. A forma de vitamina C está tendo maior biodisponibilidade.
O sistema pode utilizar eficientemente uma porcentagem maior da dose dada quando comparado ao ácido ascórbico comum. Ester C é um produto de pH neutro com metabólitos de Vitamina C que são naturais e facilitam a rápida absorção. As funções biológicas do éster C são as mesmas da vitamina C. Serve quase todas as funções principais, como proteção da pele, articulações e visão, propriedades antioxidantes etc. A principal vantagem é que o éster C tem cerca de três a quatro vezes mais biodisponibilidade do que o éster C vitamina C normal e, portanto, a necessidade de doses menores.
Existem certas desvantagens. O método de produção do éster C da Inter Cal envolve o aquecimento do ácido ascórbico que resulta na produção de dehidroascorbato (DHA). O DHA nas células normais precisava ser reduzido de volta ao ascorbato para o funcionamento regular. No entanto, estudos recentes sugerem que o DHA pode proteger o genoma mitocondrial, uma vez que pode entrar na membrana mitocondrial. Além disso, a barreira hematoencefálica impede que o ascorbato entre nos tecidos cerebrais, enquanto o DHA pode entrar através dos transportadores GLUT e convertido novamente em ascorbato no cérebro para o funcionamento normal. Devido a isso, os DHAs são encontrados para proteger o tecido neuronal de acidente vascular cerebral isquêmico. Tem fortes efeitos antivirais também.
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Diferença entre Vitamina C e Éster C 1. Biodisponibilidade- A vitamina C tem menor biodisponibilidade em comparação com o Éster C. 2. Custo - O éster C é comparativamente mais caro quando comparado com a vitamina C. 3. Função biológica – Tanto a vitamina C quanto o éster C realizam as funções biológicas sem diferenças muito significativas. 4. Fonte – A vitamina C está naturalmente disponível em frutas e vegetais frescos, enquanto o éster C requer um processo de fabricação patenteado que se atribui ao fator custo. 5. Ingredientes- A vitamina C contém apenas o ácido L ascórbico natural, enquanto o éster C tem traços de deidroascorbato, treonato de cálcio, liconato e xilonato. 6. Absorção – Não há diferença essencial na absorção de ambas as moléculas. 7. Excreção – Ambos são excretados sem muita diferença na taxa e no processo metabólico. 8. Dosagem – Altas doses são necessárias para que a vitamina C mantenha a saúde e a biodisponibilidade ideais, no entanto, a dose mais alta afeta os anticoagulantes, como a varfarina e alguns exames laboratoriais. 9. Segurança – a dosagem excessiva de vitamina C mostrou produzir sintomas como diarreia. O éster C é contraindicado em pacientes quimioterápicos |
Conclusão
Comparando todas as características essenciais de um medicamento, como os parâmetros de absorção, metabolismo e eliminação, há prós e contras para ambos os produtos. A escolha ideal depende da ingestão necessária conforme analisado a partir do seu padrão alimentar e idade por um profissional médico. A vitamina C sendo natural é um suplemento seguro. O uso do éster C deve ser em casos graves onde os problemas gastrointestinais são intensos e requerem um rápido ganho no nível homeostático. Tanto a vitamina C quanto o éster C provaram ser eficazes contra LDLs em lesões ateroscleróticas.
