A principal diferença entre flavonoides e isoflavonoides é que os flavonoides têm o esqueleto 2-fenilcromen-4-ona em sua estrutura química, enquanto os isoflavonoides têm o esqueleto 3-fenilcromeno-4-ona em sua estrutura química.
Flavonoides representam um dos maiores e mais estudados metabólitos secundários polifenólicos encontrados em plantas. Eles têm dois grupos principais com base na estrutura química: flavonóides (bio flavonóides) que possuem estrutura de 2-fenilcromanos e isoflavonóides que possuem estrutura de 3-fenilcromanos. Flavanonas, flavonas, flavonóis, flavan-3-ols e antocianidinas são vários flavonóides, enquanto isoflavonas, isoflavanas e pterocarpanos são vários isoflavonóides. Ambos os grupos têm benefícios muito importantes, como alto poder antioxidante, longevidade e controle de peso.
O que são flavonóides?
Flavonoides ou bioflavonoides são um grupo de flavonoides que possuem o esqueleto 2-fenilcromen-4-ona em sua estrutura química. Este grupo inclui flavanonas, flavonas, flavonóis, flavan-3-óis e antocianidinas. Compreende uma classe diversificada de compostos polifenólicos com poder antioxidante. Eles são comumente encontrados em folhas, cascas, raízes, flores e sementes de plantas. Vários membros deste grupo têm recebido ampla atenção do público devido aos seus benefícios no campo da nutrição humana. Por exemplo, proantocianidinas em sementes de uva, flavanonas (hesperidina) em frutas cítricas, flavonóis (quercetina) em cebolas e outros vegetais, catequinas no chá verde e antocianosídeos em mirtilo.
Figura 01: Flavonóides
Flavonas são um dos membros importantes dos flavonóides. As flavonas são amplamente distribuídas em folhas, flores e frutos. As principais fontes de flavonas são aipo, salsa, pimentão vermelho, camomila, hortelã e ginkgo biloba. Os flavonóis são flavonóides com grupo cetônico. Os flavonóis estão presentes principalmente em uma variedade de frutas e vegetais. Os flavonóis mais estudados são kaempferol, quercetina, miricetina e fisetina. As flavanonas geralmente estão presentes em todas as frutas cítricas, como laranjas, limões e uvas. As flavanonas mais estudadas são a hesperetina, a naringenina e o eriodictiol. Além disso, a catequina flavan-3-ols é abundantemente encontrada em bananas, maçãs, mirtilos, chá verde, pêssegos e peras. As antocianinas também fazem parte deste grupo; são pigmentos responsáveis pelas cores das plantas, flores e frutas. As antocianinas mais amplamente estudadas são cianidina, delfinidina, malvidina, pelargonidina e peonidina.
O que são isoflavonóides?
Isoflavonóides são um grupo de flavonóides que possuem a estrutura química 3-fenilcromeno-4-ona. Os isoflavonóides, como as isoflavonas, não têm substituição do grupo hidroxila na posição 2. Os isoflavonóides são uma classe de compostos fenólicos biologicamente ativos. Como seu efeito biológico é através do receptor de estrogênio, às vezes eles são chamados de “fitoestrogênios”. Embora a comunidade médica e científica seja cética quanto ao seu uso, eles têm sido amplamente utilizados em muitos suplementos alimentares. Alguns isoflavonóides foram identificados como toxinas, como a biliatresona. Biliatresona pode causar atresia biliar quando crianças são expostas ao produto vegetal. O grupo dos isoflavonóides é amplamente classificado em subgrupos, incluindo isoflavonas, isoflavononas, isoflavanas, pterocarpanos e rotenoides.
Figura 02: Isoflavonóides
Isoflavonóides são derivados da via de biossíntese de flavonóides via liquiritigenina ou naringenina. Os isoflavonóides mais estudados são genisteína, daidzeína e homoisoflavonóides.
Quais são as semelhanças entre flavonóides e isoflavonóides?
- Flavonoides e isoflavonóides são metabólitos secundários polifenólicos.
- Ambos são derivados de plantas.
- Têm propriedades antioxidantes.
- Ambos são fitonutrientes (produtos químicos de plantas).
Qual é a diferença entre flavonóides e isoflavonóides?
Flavonoides têm a espinha dorsal 2-fenilcromen-4-ona em sua estrutura química. Em contraste, os isoflavonóides têm o esqueleto 3-fenilcromen-4-ona em sua estrutura química. Então, esta é a principal diferença entre flavonóides e isoflavonóides. Além disso, os flavonóides têm menos atividade antioxidante em comparação com os isoflavonóides.
O infográfico abaixo lista as diferenças entre flavonóides e isoflavonóides em forma de tabela.
Resumo – Flavonóides vs Isoflavonóides
Flavonoides são uma classe de metabólitos secundários polifenólicos encontrados em plantas. Eles são derivados através da via de biossíntese de flavonóides. Eles têm a estrutura geral de um esqueleto de 15 carbonos. Esta estrutura consiste em dois anéis fenil e um anel heterocíclico. Com base na estrutura química, eles são dois tipos: flavonóides e isoflavonóides. Os flavonóides têm a espinha dorsal 2-fenilcromen-4-ona em sua estrutura química. Em contraste, os isoflavonóides têm o esqueleto 3-fenilcromen-4-ona em sua estrutura química. Assim, esta é a principal diferença entre flavonóides e isoflavonóides.
