Catalisador vs Enzima
Quando um ou mais reagentes estão se convertendo em produtos, eles podem passar por diferentes modificações e mudanças de energia. As ligações químicas nos reagentes estão se quebrando e novas ligações estão se formando para gerar produtos que são totalmente diferentes dos reagentes. Este tipo de modificação química é conhecido como reações químicas. Uma molécula deve ser ativada antes que possa sofrer a reação. Moléculas normalmente não têm muita energia com elas, apenas ocasionalmente algumas moléculas estão em estado de energia, para sofrer reações. Onde houver dois reagentes, para que a reação aconteça, os reagentes devem colidir um com o outro na orientação adequada. Embora os reagentes apenas se encontrem, a maioria dos encontros não está levando a uma reação. Essas observações deram a ideia de ter uma barreira de energia para as reações.
O que é Catalisador?
Um catalisador reduz a barreira de energia para uma reação, tornando a reação mais rápida em qualquer direção. Catalisadores podem ser definidos como espécies que aumentam a velocidade de uma reação, mas permanecem in alteradas após uma reação. Embora o catalisador possa mudar sua forma durante uma reação, ele volta à forma original quando a reação termina. Embora um catalisador aumente a velocidade de uma reação, ele não afeta a posição de equilíbrio. Em uma reação não catalisada, a barreira de energia de ativação é alta em comparação com uma reação catalisada. A ativação de uma reação pode ser maior se o estado de transição tiver uma conformação muito improvável. Os catalisadores podem reduzir essa energia ligando a molécula reagente em um estado intermediário que se assemelha ao estado de transição. Neste caso, a ligação diminui a energia que catalisa a reação. Além disso, o catalisador pode ligar duas moléculas reagentes e orientá-las para aumentar sua chance de reagir. Assim, o catalisador aumenta a velocidade diminuindo a entropia de ação na reação. A catálise pode ser categorizada como catálise heterogênea e catálise homogênea. Se o catalisador e os reagentes estão em duas fases, diz-se que é uma catálise heterogênea (por exemplo: catálise sólida com reagentes líquidos). E se estiverem na mesma fase (sólida, líquida ou gasosa), é uma catálise homogênea. Catalisadores são amplamente utilizados em laboratórios químicos e indústrias, para aumentar a eficiência das reações. A maioria dos metais do bloco d como Pt, Pd, Cu são comuns por sua atividade catalítica.
O que é Enzima?
As enzimas são macromoléculas biológicas essenciais. São moléculas de proteínas, às vezes ligadas a outros metais, coenzimas ou grupos prostéticos. As enzimas são os catalisadores biológicos, o que aumenta a taxa de reações biológicas sob condições muito suaves. Normalmente, as enzimas precisam de condições muito específicas para funcionar. Por exemplo, eles funcionam em temperaturas ótimas, condições de pH etc. As enzimas são proteínas, portanto, quando submetidas a alto nível de calor, concentrações de sal, forças mecânicas, solventes orgânicos e soluções concentradas de ácido ou base, elas tendem a desnaturar. Duas propriedades que aparentemente fazem de uma enzima um poderoso catalisador são:
– Sua especificidade de ligação ao substrato.
– Arranjo ótimo de grupos catalíticos em um sítio ativo da enzima
Qual é a diferença entre Catalisador e Enzima?
• As enzimas são catalisadores biológicos e são conhecidas por serem muito eficientes. Eles causam aumentos de taxa, que são em ordens de magnitude maiores do que a dos melhores catalisadores químicos.
• Os catalisadores podem ser orgânicos ou inorgânicos, e as enzimas são catalisadores orgânicos.
• As enzimas são específicas para substratos. Mas outros catalisadores não são assim.
• Apenas uma pequena porção de uma enzima, conhecida como sítio ativo, está participando do processo catalítico, o que as diferencia de outros catalisadores.
