Solúvel vs Insolúvel
Solubilidade e insolubilidade do material em um solvente é muito importante. É mesmo o fenômeno fundamental para a geração da vida na terra e a continuação dela. Deve haver várias interações químicas e físicas para que uma substância seja solúvel e insolúvel. Aqui, consideraremos esses dois termos em uma perspectiva mais ampla.
Solúvel
O solvente é uma substância com capacidade de dissolução, portanto, pode dissolver outra substância. Os solventes podem estar no estado líquido, gasoso ou sólido. Soluto é uma substância que é solúvel em um solvente para formar uma solução. Os solutos podem estar em fase líquida, gasosa ou sólida. Assim, solubilidade/solúvel é a capacidade de um soluto se dissolver em um solvente. O grau de solubilidade depende de vários fatores como o tipo de solvente e soluto, temperatura, pressão, velocidade de agitação, nível de saturação da solução, etc. As substâncias são solúveis umas nas outras apenas se forem semelhantes (“likes dissolve likes”). Por exemplo, substâncias polares são solúveis em solventes polares, mas não em solventes apolares. As moléculas de açúcar têm interações intermoleculares fracas entre elas. Quando dissolvidas em água, essas interações se quebram e as moléculas se separam. Quebras de ligação precisam de energia. Essa energia será fornecida pela formação de ligações de hidrogênio com moléculas de água. Devido a este processo, o açúcar é bem solúvel em água. Da mesma forma, quando um sal como o cloreto de sódio se dissolve em água, os íons sódio e cloreto são liberados e eles interagem com as moléculas polares da água. A conclusão que podemos chegar dos dois exemplos acima é que, os solutos darão suas partículas elementares ao se dissolverem em solubilidade. Quando uma substância é adicionada pela primeira vez a um solvente, primeiro ela se dissolverá rapidamente. Depois de algum tempo, uma reação reversível se estabelece e a taxa de dissolução diminuirá. Uma vez que a taxa de dissolução e a taxa de precipitação são iguais, diz-se que a solução está em equilíbrio de solubilidade. Esse tipo de solução é conhecido como solução saturada.
Insolúvel
Insolúvel significa que não pode ser dissolvido. É o oposto de solúvel. Como mencionado acima, as substâncias se dissolvem umas com as outras se elas “gostarem” uma da outra. Quando eles “não gostam” um do outro, eles são insolúveis. Em outras palavras, se duas substâncias não podem interagir uma com a outra, elas não serão solúveis. Por exemplo, substâncias polares e não polares não gostam uma da outra; portanto, não há interações entre eles. Assim, o soluto apolar não será solúvel em um solvente polar. Por exemplo, um pedaço de borracha não é solúvel em água. Senão o açúcar não é solúvel em óleo. O material insolúvel pode ser separado facilmente pelo método de filtração. Como existem substâncias que são completamente insolúveis, pode haver algumas que são parcialmente solúveis. Se o soluto e o solvente podem interagir em algum grau, eles são parcialmente solúveis.
Qual é a diferença entre Solúvel e Insolúvel?
• Solúvel significa capaz de se dissolver em um solvente, enquanto insolúvel significa incapaz de se dissolver em um solvente.
• Substâncias polares e apolares são solúveis em solventes polares e apolares, respectivamente, enquanto substâncias polares e apolares são insolúveis quando misturadas entre si.
• Quando um soluto é solúvel em um solvente, ele pode formar uma mistura homogênea, mas se for insolúvel, não.
• A separação de componentes insolúveis em uma mistura é mais fácil do que a separação de componentes solúveis.
