Cabernet vs Merlot
Cabernet e Merlot são variedades de uvas bem conhecidas; são a variedade mais amplamente distribuída na produção de vinho tinto. Seja qual for a parte do mundo de onde se é, certamente essa pessoa conhece e prova vinho tinto pelo menos uma vez. Além disso, esses dois são da mesma cor, preto.
Cabernet
Quando se fala sobre a variedade de uva para fazer vinho tinto, provavelmente se pensaria em Cabernet. Na verdade, a maioria dos países produtores de vinho tinto cultiva Cabernet. Cabernet também tinha muitas variedades, incluindo o mundialmente famoso Cabernet Sauvignon, um cruzamento entre Cabernet franc e Sauvignon blanc. Uma grande coisa sobre Cabernet é que eles podem sobreviver em diferentes tipos de climas.
Merlot
Merlot também é muito utilizado na produção de vinhos tintos. Não só isso, é um ingrediente conhecido na maioria dos vinhos. Acredita-se que a uva recebeu o nome da palavra francesa que traduz melro, e recebeu esse nome por causa de sua cor. A maioria dos vinhos produzidos a partir de Merlot são de corpo médio. No ano de 2004, Merlot foi classificada como a terceira variedade de uva mais cultivada.
Diferença entre Cabernet e Merlot
Estas duas variedades são bons ingredientes primários para o vinho tinto. Ambas as variedades estão incluídas nas três principais variedades de uvas mais cultivadas; com Cabernet em segundo lugar e Merlot em terceiro, isso é a partir de 2004. Vinhos feitos de Cabernet são descritos como de taninos mais altos em comparação com Merlot. O solo ideal para o cultivo de Cabernet é cascalho, enquanto para Merlot seria argila. Outra coisa distinta do Cabernet é a sua afinidade com o carvalho, seja em tempos de fermentação ou em barricas. Saber a diferença entre os dois daria uma visão mais clara dessas variedades.
Cabernet e Merlot são as variedades mais populares para a produção de vinho tinto. Ambos produzem bons vinhos, embora tenham algumas diferenças.
Resumindo:
• Cabernet é idealmente plantado em cascalho, enquanto Merlot deve ser cultivado em argila.
• Cabernet ficou em segundo lugar como a variedade mais cultivada em 2004, enquanto Merlot ficou em terceiro lugar.
