A principal diferença entre a destilação molecular e a destilação de caminho curto é que a destilação molecular usa pressão de vácuo extremamente baixa e é um tipo de técnica de destilação de caminho curto, enquanto a destilação de caminho curto é uma técnica analítica e um tipo de destilação que permite a amostra percorra uma curta distância a pressão reduzida.
A destilação molecular é uma técnica analítica e um tipo de destilação a vácuo de caminho curto que usa uma pressão de vácuo extremamente baixa. Esta técnica também usa um alambique molecular. A destilação de caminho curto é uma técnica analítica e um tipo de destilação que permite que a amostra percorra uma curta distância a pressão reduzida.
O que é Destilação Molecular?
A destilação molecular é uma técnica analítica e um tipo de destilação a vácuo de caminho curto que usa uma pressão de vácuo extremamente baixa. Esta técnica utiliza um alambique molecular. A pressão de vácuo usada para este processo é tão baixa quanto 0,01 torr ou menos. Esta técnica é importante na separação de componentes de uma mistura, em processos de purificação e na concentração de produtos naturais. Além disso, podemos usar a destilação molecular para produtos naturais, compostos complexos e moléculas termicamente sensíveis, como vitaminas e ácidos graxos poliinsaturados.
A destilação molecular envolve a exposição de curto prazo dos líquidos destilados a altas temperaturas sob alto vácuo que podem ser observadas na coluna de destilação. Há uma pequena distância entre o evaporador e o condensador, que é de cerca de 2 cm. Neste processo, os fluidos estão no regime de fluxo molecular livre. Por exemplo, o caminho livre médio das moléculas é comparável ao tamanho do equipamento.
Figura 01: Destilação em Laboratório
Normalmente, a fase gasosa não exerce pressão significativa sobre a substância que vai evaporar. Como resultado, a taxa de evaporação não depende da pressão. Além disso, o movimento das moléculas através da coluna está em uma linha reta de visão. Isso ocorre porque essas moléculas não criam mais um gás contínuo. Portanto, é necessário ter um caminho curto entre a superfície quente e a superfície fria. Normalmente, isso é obtido suspendendo uma placa quente coberta com uma película de ração, que é colocada ao lado de uma placa fria com uma linha de visão entre elas.
A grande vantagem deste processo é a capacidade de evitar o problema de toxicidade que ocorre devido ao solvente que estamos usando nesta técnica como agentes de separação. Além disso, outra vantagem importante é minimizar as perdas por decomposição térmica, o que pode ser útil em um processo de alimentação contínua. Isso permite a colheita do destilado sem interrupção no vácuo.
Industrialmente, a destilação molecular é importante na purificação de óleos, no enriquecimento do óleo de borragem em ácido gama linoleico e na recuperação de tocoferóis do destilado desodorizante de óleo de soja.
O que é Destilação de Caminho Curto?
A destilação de caminho curto é uma técnica analítica e um tipo de destilação que permite que a amostra percorra uma curta distância a pressão reduzida. Esta curta distância é tão curta quanto 2 cm. Muitas vezes, esse tipo de técnica de destilação de caminho curto tem uma variedade de nomes. O nome depende do fabricante do sistema e dos compostos que serão destilados usando este instrumento. Por exemplo. destilação envolvendo o destilado viajando de um bulbo de vidro para outro (que não precisa de nenhum condensador separando as duas câmaras).
Figura 02: Diferentes partes do aparelho de destilação a vácuo de caminho curto; 1. Panela de destilação, 2. Dedo frio 3. Saída de água de resfriamento 4. Entrada de água de resfriamento 5. Entrada de vácuo 6. Frasco de destilado.
Muitas vezes, a destilação de caminho curto é útil para compostos que não são estáveis em altas temperaturas e também para separar e purificar pequenas quantidades do composto. A principal vantagem de usar esta técnica analítica é que a temperatura de aquecimento pode ser consideravelmente menor a pressão reduzida em comparação com o ponto de ebulição dos líquidos (no valor de pressão padrão fornecido). Além disso, o destilado precisa percorrer apenas uma pequena distância antes do processo de condensação. O uso de um caminho curto pode garantir a perda de apenas uma pequena quantidade de composto nas laterais do aparelho. Um bom exemplo é o processo de destilação Kugelrohr.
Qual é a diferença entre destilação molecular e destilação de caminho curto?
A principal diferença entre a destilação molecular e a destilação de caminho curto é que a destilação molecular usa pressão de vácuo extremamente baixa e é um tipo de técnica de destilação de caminho curto, enquanto a destilação de caminho curto é uma técnica analítica e um tipo de destilação que permite a amostra percorra uma curta distância a pressão reduzida.
A tabela a seguir resume a diferença entre destilação molecular e destilação de caminho curto.
Resumo – Destilação Molecular vs Destilação de Caminho Curto
A principal diferença entre a destilação molecular e a destilação de caminho curto é que a destilação molecular usa pressão de vácuo extremamente baixa e é um tipo de técnica de destilação de caminho curto, enquanto a destilação de caminho curto é uma técnica analítica e um tipo de destilação que permite a amostra percorra uma curta distância a pressão reduzida.
