Diferença chave – Glutamina vs Glutamato
Aminoácidos são biomoléculas essenciais nos sistemas vivos e estão envolvidos na síntese de muitos tipos diferentes de proteínas. Os aminoácidos são compostos orgânicos que contêm uma amina e uma carboxila como grupos funcionais. Glutamina e glutamato são dois importantes aminoácidos presentes nos sistemas vivos. A glutamina é um aminoácido condicionalmente essencial que tem várias funções do corpo. O glutamato é um aminoácido não essencial que é considerado o neurotransmissor mais abundante no sistema nervoso. Esta é a principal diferença entre Glutamina e Glutamato.
O que é Glutamina?
A glutamina é um aminoácido importante dos 20 tipos de aminoácidos presentes na natureza. É considerado como α-aminoácido. A glutamina é utilizada na síntese de proteínas. A molécula de glutamina é composta por um grupo α-amino, um grupo ácido α-carboxílico que é protonado e desprotonado sob certas condições biológicas, respectivamente. É formado devido à substituição da cadeia lateral hidroxila do ácido glutâmico por uma amida de cadeia lateral; grupo funcional amina. Isso desenvolve a molécula de glutamina como um aminoácido de carga neutra com propriedades polares em condições de pH fisiológico.
Figura 01: Estrutura da D-Glutamina
A glutamina é um aminoácido condicionalmente essencial para humanos sob certas condições de doença e níveis elevados de estresse. Em humanos, a glutamina é sintetizada o suficiente para atender às demandas do sistema, mas durante condições especiais, como níveis elevados de estresse, trauma físico (desperdício muscular) e doenças, a demanda por glutamina aumentará. Para fornecer quantidades suficientes de glutamina em tais condições, a glutamina deve ser obtida da dieta. Os tipos de alimentos ricos em glutamina incluem carnes e ovos dietéticos. A proteína de soro de leite e a proteína caseína também são consideradas como tendo altos níveis de glutamina. A glutamina atua como fonte de energia em algumas células intestinais e células do sistema imunológico. Essas células preferem a glutamina como fonte de energia em vez da glicose. A glutamina também é importante durante a regulação do equilíbrio ácido-base no rim devido à produção de amônio quando necessário. Fornece nitrogênio para muitos processos anabólicos no corpo, incluindo a síntese de purinas. No ciclo do TCA (Tri Carboxylic Acid), a glutamina atua como doadora de carbono. A glutamina também atua como precursora para a síntese do aminoácido glutamato e auxilia no transporte não tóxico da amônia no sangue.
O que é Glutamato?
Glutamato é um tipo de aminoácido que é considerado o neurotransmissor estimulante mais abundante presente no sistema nervoso. É um ânion do ácido glutâmico e após sua síntese, a glutamina atua como precursor. Glutamato tem carga negativa. É um aminoácido não essencial, pois é sintetizado pelo ácido alfa-cetoglutárico presente como parte do ciclo do ácido cítrico (TCA). O glutamato é considerado um dos aminoácidos mais abundantes presentes no corpo humano e atua como molécula constituinte de uma ampla gama de aminoácidos essenciais e não essenciais presentes no organismo. As necessidades de glutamato do corpo em condições normais são satisfeitas através da dieta.
Figura 02: Glutamato
Síntese de glutamato pelo próprio organismo só ocorre se a demanda por glutamato aumentar em caso de condições extremas. O glutamato, por si só, não consegue atravessar a barreira hematoencefálica. Mas no contexto da coordenação nervosa, o glutamato é transportado ativamente para o sistema nervoso por um sistema de transporte de alta afinidade que ajuda a manter as concentrações de fluidos cerebrais e fluido espinhal cerebral em níveis constantes. No sistema nervoso central, o glutamato é sintetizado a partir do precursor glutamina e a enzima glutaminase atua como catalisador. Este processo cíclico é conhecido como o ciclo glutamato-glutamina. A molécula de glutamato tem três tipos de receptores químicos: receptores AMPA, receptores NMDA, receptores metabotrópicos. Os receptores AMPA e NMDA ajudam a aumentar a permeabilidade da membrana para sódio e potássio durante a transmissão nervosa.
Quais são as semelhanças entre glutamina e glutamato?
- O glutamato e a glutamina são aminoácidos.
- Eles compartilham características químicas comuns.
- Ambos os aminoácidos pertencem ao grupo químico ácido carboxílico.
- Glutamina e glutamato são alcalinos e consistem em nitrogênio.
Qual é a diferença entre glutamina e glutamato?
Glutamina vs Glutamato |
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| A glutamina é um aminoácido importante dos 20 tipos de aminoácidos presentes na natureza. | Glutamato é um tipo de aminoácido e o neurotransmissor estimulante mais abundante presente no sistema nervoso |
| Carga | |
| A glutamina não tem carga. | A molécula de glutamato tem uma carga negativa. |
| Requisito pelo Corpo | |
| A glutamina é um aminoácido condicionalmente essencial. | O glutamato é considerado um aminoácido não essencial. |
| Funções | |
| A glutamina atua como fonte de energia e doadora de carbono e nitrogênio e mantém o equilíbrio iônico no rim e transporte não tóxico de amônia no sangue. | O glutamato atua como um neurotransmissor no sistema nervoso. |
Resumo – Glutamina vs Glutamato
Aminoácidos são biomoléculas essenciais presentes nos sistemas vivos. Eles estão envolvidos na síntese de muitos tipos diferentes de proteínas. Glutamina e glutamato são dois aminoácidos importantes. A glutamina é um aminoácido condicionalmente essencial. A demanda por glutamina aumenta com níveis elevados de estresse, doenças, etc. Ela tem muitas funções importantes no corpo, incluindo a manutenção do equilíbrio iônico dentro do rim, atuando como doador de carbono e nitrogênio para diferentes processos bioquímicos, como um fonte de energia, etcO glutamato é um aminoácido não essencial sintetizado pelo ácido alfa cetoglutárico. É considerado o neurotransmissor mais abundante presente no sistema nervoso. Esta é a diferença entre glutamina e glutamato.
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