A principal diferença entre o sal Glauber e o sal comum é que o sal Glauber contém sulfato de sódio hidratado, enquanto o sal comum contém cloreto de sódio como componente principal.
Tanto o sal de Glauber quanto o sal comum são compostos inorgânicos e são sais de sódio. O sal de Glauber contém o sal sulfato de sódio, enquanto o sal comum contém o sal cloreto de sódio.
O que é Sal Glauber?
Sal de Glauber é a forma decaidratada do sulfato de sódio. Essa substância também é chamada de mirabilite. A fórmula química deste composto é Na2SO4.10H2O. Decahidratado significa que a molécula de sulfato de sódio está associada a 10 moléculas de água. Este material é um mineral vítreo e tem uma aparência branca ou incolor. Este material de sal é formado como um evaporito de salmouras contendo sulfato de sódio. Além disso, o sal Glauber ocorre naturalmente em lagos salinos de playa e em torno de nascentes salinas. Este material recebeu o nome do cientista Johann Rudolf Glauber.
Figura 01: Estrutura Química do Sulfato de Sódio
Ao considerar as propriedades do sal Glauber, é bastante instável ao ar seco. Portanto, quando este sal é colocado ao ar seco, podemos observar a rápida desidratação deste sal. Após essa reação de desidratação, os cristais do sal de Glauber tendem a se converter em um pó branco, que é a forma anidra do sulfato de sódio. Este pó branco resultante é frequentemente chamado de tenardita.
Cristais de sal de Glauber cristalizam em forma de cristal monoclínico. A textura desta substância pode ser de cristais granulares, grosseiros ou bem formados. Além disso, os cristais de sal de Glauber são geralmente dispostos em uma estrutura de rede cristalina octaédrica.
O que é Sal Comum?
O sal comum é o sal de mesa que usamos para as necessidades domésticas e contém principalmente cloreto de sódio. O sal é um mineral composto principalmente de cloreto de sódio. Portanto, a fórmula química para este composto é NaCl. Este composto está presente em grandes quantidades na água do mar. Por exemplo, mar aberto tem 35 g/L de cloreto de sódio sólido. Em geral, este composto é essencial para o nosso consumo no dia-a-dia. Os principais processos que formam o sal são a mineração de minas de sal e a evaporação da água do mar. A forma comestível deste composto é essencial para a saúde humana e também para a maioria dos outros animais.
Figura 02: Produção de sal marinho a partir de salmoura
Além disso, o sal é uma das cinco sensações gustativas básicas. É, portanto, o principal ingrediente em muitos alimentos. A forma amplamente disponível é o sal iodado que contém iodeto de potássio adicionado. Na maioria das vezes, adicionamos sal ao processamento de alimentos (como ingrediente em alimentos processados) para preservação e sabor.
Quais são as semelhanças entre o sal Glauber e o sal comum?
- Sal de Glauber e sal comum são sais de sódio.
- Ambos são compostos solúveis em água.
Qual é a diferença entre Sal Glauber e Sal Comum?
Sal de Glauber e sal comum são compostos de sal de sódio. A principal diferença entre o sal de Glauber e o sal comum é que o sal de Glauber contém sulfato de sódio hidratado, enquanto o sal comum contém cloreto de sódio como componente principal. Além disso, o sal Glauber tem um sabor amargo enquanto o sal comum tem um sabor salgado.
Abaixo está um resumo da diferença entre o sal Glauber e o sal comum em forma de tabela.
Resumo – Sal Glauber vs Sal Comum
Tanto o sal de Glauber quanto o sal comum são compostos inorgânicos e são sais de sódio. O sal de Glauber contém o sal sulfato de sódio, enquanto o sal comum contém o sal cloreto de sódio. A principal diferença entre o sal de Glauber e o sal comum é que o sal de Glauber contém sulfato de sódio hidratado, enquanto o sal comum contém cloreto de sódio como componente principal.
