A principal diferença entre a fritadeira e o forno de convecção é que as fritadeiras podem cozinhar alimentos mais rapidamente, enquanto os fornos de convecção podem cozinhar mais quantidades de alimentos.
As fritadeiras a ar e os fornos de convecção têm a mesma função – cozinhar alimentos usando uma fonte de calor. Embora uma fritadeira possa girar o ar mais rapidamente dentro dela, o que acelera o processo de cozimento, os alimentos não podem ser espalhados dentro dela devido à f alta de espaço. Em um forno de convecção, há espaço suficiente para espalhar os alimentos e cozinhá-los uniformemente.
O que é uma Air Fryer?
A fritadeira é um forno de convecção pequeno e portátil. É alto e lembra uma cafeteira. Por ser pequeno, pode ser armazenado facilmente e não requer muito espaço. Possui balde removível com alça e dentro do balde, há uma cesta removível. Os alimentos são mantidos na cesta e, em seguida, o balde é deslizado para a fritadeira. Depois de ligá-lo, ele começa a cozinhar. Por ser pequeno e o ventilador estar fixado mais próximo aos alimentos, isso pode dar um calor maior aos alimentos que estão no cesto pequeno. Portanto, cozinhar alimentos em uma fritadeira é rápido e economiza tempo. No entanto, a quantidade de comida que pode ser cozinhada de cada vez é menor – são cerca de duas porções. Isso torna o cozimento para muitas pessoas demorado, pois o cozimento precisa ser feito várias vezes.
Como o espaço na fritadeira é menor, os alimentos não podem ser espalhados uniformemente e devem ser empilhados. Isso dificilmente abre espaço para que o ar quente gire dentro dele e afete o processo de cozimento. Mesmo ao cozinhar anéis de cebola ou batatas fritas, é necessário agitar periodicamente a cesta para garantir que estejam cozidas uniformemente. Isso requer esforço físico e tempo. Além disso, os alimentos dentro de uma fritadeira não são visíveis enquanto são cozidos. Além disso, o som criado por uma fritadeira é de cerca de 65 decibéis, o que é barulhento. Além disso, limpar uma fritadeira é difícil porque ela tem uma cesta e um balde.
O que é um forno de convecção?
Um forno de convecção é um forno de formato retangular que possui um ventilador para soprar ar quente. Ele também tem uma porta frontal que se abre em uma dobradiça que fica na parte inferior. Um forno de convecção é como uma torradeira padrão. O movimento do ar quente dentro do forno é chamado de efeito de convecção. O efeito de convecção torna o cozimento mais rápido porque transfere altas temperaturas para a superfície dos alimentos. Isso não apenas acelera o processo de cozimento, mas também aumenta a cor marrom e a crocância dos alimentos.
O interior do forno de convecção é espaçoso o suficiente para caber uma assadeira. Possui um rack interno perfurado para encaixar a assadeira. O tipo perfurado fornecerá o fluxo de ar máximo. Devido a esta prateleira larga, a comida pode ser espalhada facilmente sem mantê-la empilhada. Isso permite que os alimentos sejam cozidos uniformemente e ao redor.
Qual é a diferença entre a Air Fryer e o Forno de Convecção?
A principal diferença entre a fritadeira a ar e o forno de convecção é que cozinhar usando uma fritadeira a ar economiza tempo. Embora uma fritadeira possa girar o ar mais rapidamente dentro dela, acelerando o processo de cozimento, os alimentos não podem ser espalhados dentro dela devido à f alta de espaço. Em um forno de convecção, há espaço suficiente para espalhar os alimentos e cozinhá-los uniformemente.
Abaixo está um resumo da diferença entre a fritadeira e o forno de convecção em forma de tabela.
Resumo – Air Fryer vs Forno de Convecção
A fritadeira a ar é pequena e portátil. Tem um balde e um cesto para guardar os alimentos. Por ser menor que um forno, o ar quente gira dentro dele rapidamente e os alimentos são cozidos com facilidade e rapidez. Mas a quantidade de comida que pode ser cozinhada por vez é menor. A comida não pode ser espalhada uniformemente dentro dele por causa de menos espaço. Por isso, eles precisam ser agitados periodicamente para que fiquem cozidos uniformemente. Um forno de convecção, por outro lado, é espaçoso e possui um rack interno para acomodar uma assadeira. Por causa disso, a comida pode ser espalhada uniformemente e cozida uniformemente. Ao contrário de uma fritadeira, os alimentos dentro de um forno de convecção são visíveis durante o cozimento. Assim, este é o resumo da diferença entre air fryer e forno de convecção.
