Kefir vs Iogurte
Kefir e Iogurte são produtos lácteos que apresentam alguma diferença entre eles, embora sejam considerados iguais por muitos devido ao sabor comum e algumas outras qualidades. É importante notar que o Kefir e o Iogurte diferem um do outro no aspecto da fermentação. Em outras palavras, pode-se dizer que o processo de fermentação envolvido na preparação do Kefir e do iogurte difere muito. Ambos são caracterizados separadamente por benefícios medicinais. Essas diferenças entre kefir e iogurte são apresentadas neste artigo para sua leitura.
O que é Kefir?
Kefir é preparado pelo processo de fermentação que envolve leveduras e bactérias. Embora a levedura também seja usada, é um fato bem conhecido que as bactérias formam um componente principal na fabricação do Kefir. Alguns estudos revelam que as bactérias encontradas no Kefir são mais amigáveis. De fato, o Kefir é considerado mais nutritivo. O consumo de Kefir é altamente recomendado para limpar o trato intestinal. Isso também se deve às propriedades das respectivas bactérias presentes no produto lácteo.
Kefir é mais facilmente digerido graças ao seu tamanho menor. Por ser de fácil digestão, o Kefir torna-se o prato preferido das crianças e dos idosos. Os médicos recomendam a ingestão de Kefir para manter o cólon saudável. É interessante notar que a presença de leveduras e bactérias é a principal razão para o melhor valor nutricional do Kefir. A inoculação de leite fresco com outra preparação de Kefir, obviamente, não é possível no caso de Kefir. Além disso, o kefir de leite é consumido como uma bebida láctea cultivada. Kefir é geralmente mais azedo no sabor. Kefir é usado em muitas receitas.
O que é Iogurte?
Por outro lado, o Iogurte é preparado pelo processo de fermentação envolvendo apenas bactérias. É um fato bem conhecido que as bactérias formam um componente principal na fabricação do iogurte. A ingestão de Iogurte é altamente recomendada na limpeza do sistema digestivo. Isso também se deve às propriedades das respectivas bactérias presentes no produto lácteo. Uma das melhores vantagens do iogurte é que ele ajuda a nutrir as outras bactérias amigáveis presentes no sistema digestivo também quando consumidas adequadamente. A inoculação de leite fresco com outra preparação de Iogurte é muito possível na fabricação de Iogurte. Quando se trata de formas de consumo, um iogurte é sempre comido de colher. Iogurte pode ser leve ou azedo no sabor. O iogurte é usado em muitas receitas.
Qual é a diferença entre Iogurte e Kefir?
• Kefir é preparado pelo processo de fermentação que envolve leveduras e bactérias.
• Por outro lado, o Iogurte é preparado pelo processo de fermentação envolvendo apenas bactérias. Esta é uma das principais diferenças entre os dois produtos lácteos, ou seja, Kefir e Iogurte.
• Estudos revelam que as bactérias encontradas no Kefir são mais amigáveis do que as bactérias encontradas no Iogurte.
• O consumo de Kefir é altamente recomendado para limpar o trato intestinal. Por outro lado, a ingestão de Iogurte é altamente recomendada na limpeza do sistema digestivo.
• Outra diferença importante entre o Kefir e o Iogurte é que o Kefir é mais facilmente digerido do que o Iogurte; graças ao seu tamanho menor quando comparado ao Iogurte.
• Por ser de fácil digestão, o Kefir torna-se o prato preferido das crianças e dos idosos.
• O iogurte é sempre comido com uma colher enquanto o kefir de leite é consumido como uma bebida láctea cultivada.
• O iogurte pode ter um sabor suave ou azedo. Kefir tem sabor mais azedo.
• Tanto o kefir quanto o iogurte são usados em muitas receitas.
