Farinha de Amêndoas vs Farinha de Amêndoas
Todos nós sabemos sobre a bondade das amêndoas e como elas são benéficas para nossa saúde e condicionamento físico. Especialmente para aqueles que estão em uma dieta sem gluton, a farinha de amêndoa ou farinha de amêndoa pode ser um ótimo produto alimentar. Há pessoas que já fazem uso da farinha de amêndoa ou da farinha de amêndoa na confecção de receitas tradicionais há algum tempo, mas continuam confusas entre estes dois produtos. Muitos acham que a farinha de amêndoa e a farinha de amêndoa são a mesma coisa, enquanto há também quem sente que existem diferenças entre os dois. Vamos dar uma olhada mais de perto.
Se alguém tentar procurar na internet, amêndoas moídas são chamadas de farinha de amêndoa e farinha de amêndoa. Isso significa que ambos os termos significam uma e a mesma coisa que são amêndoas moídas. No entanto, há uma pequena diferença, pois muitos chefs e cozinheiros lhe dirão que a verdadeira diferença está nas amêndoas com e sem casca.
Refeição de Amêndoas
Quando amêndoas inteiras são moídas para convertê-las em uma refeição, isso é chamado de farinha de amêndoa. O grão da farinha de amêndoa é mais grosso, pois a amêndoa não foi escaldada ou descascada. No entanto, há casos em que amêndoas descascadas também são usadas para fazer farinha de amêndoa.
Farinha de Amêndoas
Como o nome indica, a farinha de amêndoa é um pó que é criado usando amêndoas descascadas. Com a remoção da pele, o pó obtido é muito fino e parece uma farinha de verdade que poderia ser usada para fazer receitas em uma confeitaria.
Poucas pessoas sabem que a casca das amêndoas é uma ótima fonte de flavonóides que são considerados benéficos para a nossa saúde. Por serem muito nutritivos, muitos chefs preferem manter a casca das amêndoas intacta ao moer e usar o pó nas receitas. Assim, as pessoas preferem a farinha de amêndoa à farinha de amêndoa ao fazer receitas de panificação, desde que possam fazer uso de pó de amêndoa grosso. A farinha de amêndoa também tem mais sabor de nozes do que a farinha de amêndoa, e com apenas pequenas quantidades necessárias na maioria das receitas, faz sentido manter a casca intacta e usar farinha de amêndoa para fazer receitas saudáveis.
Qual é a diferença entre Farinha de Amêndoas e Farinha de Amêndoas?
• Para todos os efeitos práticos, farinha de amêndoa e farinha de amêndoa são a mesma coisa
• No entanto, alguns chefs usam duas classificações para diferenciar entre farinha de amêndoa e farinha de amêndoa
• Quando a casca das amêndoas não foi retirada, o pó preparado pela moagem das amêndoas é chamado de farinha de amêndoa
• Por outro lado, o pó obtido pela moagem de amêndoas descascadas é chamado de farinha de amêndoa
• Se uma receita pede amêndoa em pó, você pode usar a farinha de amêndoa ou a farinha de amêndoa
