A principal diferença entre naringina e naringenina é que a naringina tem um sabor amargo, enquanto a naringenina é insípida e incolor.
Naringin é um tipo de flavonóide que ocorre naturalmente em frutas cítricas. A naringenina é uma substância flavanona insípida e incolor.
O que é Naringin?
Naringin é um tipo de flavonóide que ocorre naturalmente em frutas cítricas. Podemos nomeá-lo como um flavanona-7-O-glicosídeo que vem entre a naringenina e o dissacarídeo neohesperidose. Podemos encontrar este flavonóide especificamente na toranja. Nas toranjas, é responsável pelo sabor amargo da fruta. Portanto, ao produzirmos comercialmente o suco de toranja, estamos utilizando a enzima naringinase para remover o amargor do suco. No entanto, o corpo humano pode metabolizar essa substância em aglicona naringenina que não tem sabor amargo, e esse metabolismo pode ser observado no intestino.
Figura 01: A Estrutura Química da Naringina
Geralmente, um composto flavonóide consiste em 15 átomos de carbono dispostos em 3 estruturas de anel. Entre essas estruturas de anel, 2 anéis são anéis de benzeno onde estão conectados uns aos outros através de uma cadeia de 3 carbonos. A naringina contém esta estrutura flavonóide básica onde existe uma unidade de ramnose e uma unidade de glicose que está ligada à porção aglucona desta substância (também denominada naringenina), que ocorre na posição carbono-7.
Ao considerar os usos desta substância, é útil principalmente como adoçante, pois quando esta substância é tratada com KOH (hidróxido de potássio), seguida da hidrogenação catalítica, forma-se uma naringina diidrocalcona. Este produto resultante é aproximadamente 300 a 1800 vezes mais doce que o açúcar normal.
No entanto, devido à inibição de algumas enzimas do citocromo P450 metabolizadores de drogas por essa substância, é considerado um composto tóxico em altas concentrações. A dose tóxica de naringina em roedores é de cerca de 2.000 mg/kg. Normalmente, o suco de toranja contém cerca de 400 mg/L.
O que é Naringenina?
Naringenin é uma substância flavanona insípida e incolor. É um tipo de flavonóide e ocorre como a flavanona predominante na toranja. Também podemos encontrar esta substância em várias frutas e ervas, incluindo toranja, bergamota, laranja azeda, cerejas, tomates, etc. O metabolismo desta substância ocorre na presença da enzima naringenina 8-dimetilaliltransferase.
Se olharmos para a estrutura química da naringenina, ela tem uma estrutura esquelética de uma flavanona típica com três grupos -OH nas posições 4, 5 e 7 do carbono. Podemos encontrar essa substância em duas formas: na forma aglicol ou na forma glicosídica.
Figura 02: A Estrutura Química da Naringenina
Ao considerar a atividade biológica da naringenina, ela tem efeitos antimicrobianos em alguns micróbios; pode reduzir a produção do vírus da hepatite C pelas células de hepatócitos infectadas em cultura de células; têm propriedades antioxidantes e anticancerígenas significativas, etc.
Quais são as semelhanças entre naringina e naringenina?
- Naringina e Naringenina são substâncias flavanonas.
- Ambos são compostos orgânicos contendo estruturas de três anéis por molécula.
Qual é a diferença entre naringina e naringenina?
Naringin é um tipo de flavonóide que ocorre naturalmente em frutas cítricas. A naringenina é uma substância flavanona insípida e incolor. A principal diferença entre naringina e naringenina é que a naringina tem um sabor amargo, enquanto a naringenina é insípida e incolor. Além disso, a naringina ocorre principalmente em frutas cítricas, incluindo toranja, enquanto a naringenina ocorre em muitas frutas e ervas, incluindo toranja, bergamota, laranja azeda, cerejas azedas, tomates, etc.
Abaixo está um resumo da diferença entre naringina e naringenina em forma de tabela.
Resumo – Naringin vs Naringenin
A naringina é um tipo de flavonóide que ocorre naturalmente em frutas cítricas, enquanto a naringenina é uma substância flavanona insípida e incolor. A principal diferença entre naringina e naringenina é que a naringina tem um sabor amargo, enquanto a naringenina é insípida e incolor.
