A principal diferença entre o ácido benzóico e o benzoato de etila é que o ácido benzóico contém um anel de benzeno ligado a um grupo ácido carboxílico, enquanto o benzoato de etila contém um anel de benzeno ligado a um grupo éster.
O ácido benzóico é um ácido carboxílico aromático, enquanto o benzoato de etila é um éster aromático. Por serem compostos aromáticos, ambos possuem um odor doce e agradável.
O que é ácido benzóico?
ácido benzóico é um ácido carboxílico com a fórmula química C7H6O2 É o ácido carboxílico aromático mais simples e ocorre como um sólido cristalino incolor. Além disso, este composto ocorre naturalmente em muitas plantas porque atua como intermediário na produção de metabólitos secundários.
Figura 01: Estrutura Química do Ácido Benzóico
Além disso, a massa molar é 122,12 g/mol. Tem um odor agradável. Seu ponto de fusão é 122°C, enquanto o ponto de ebulição é 250°C. Para necessidades industriais, podemos produzir este material via oxidação parcial do tolueno na presença de oxigênio. Além disso, o nome deste composto vem de sua estrutura, que possui um anel benzênico com um grupo ácido carboxílico ligado.
Ao considerar os usos do ácido benzóico, é importante na produção de fenol, como precursor para a produção de plastificantes, precursor para a produção de benzoato de sódio, que é um útil conservante de alimentos, etc.
O que é Etil Benzoato?
Ethyl benzoate é um éster aromático com a fórmula química C9H10O2 O composto é formado a partir da condensação de ácido benzóico e etanol. Apresenta-se como um líquido incolor que tem um odor adocicado de gaultéria. A massa molar é 150,177 g/mol. Seu ponto de fusão é -34 °C, enquanto o ponto de ebulição varia de 211 a 213 °C.
Figura 02: Preparação do Etil Benzoato
Além disso, este composto é quase insolúvel em água, mas se dissolve em solventes orgânicos. Devido ao seu odor adocicado, este composto é utilizado como componente em fragrâncias e como aromatizantes artificiais de frutas. O método mais comum de preparação de benzoato de etila é a esterificação ácida do ácido benzóico com etanol na presença de ácido sulfúrico como catalisador.
Qual é a diferença entre ácido benzóico e benzoato de etila?
ácido benzóico é um ácido carboxílico com a fórmula química C7H6O2 enquanto o benzoato de etila é um éster aromático com a fórmula química C9H10O2 A principal diferença entre ácido benzóico e benzoato de etila é que o ácido benzóico contém um anel de benzeno ligado a um grupo ácido carboxílico, enquanto o benzoato de etila contém um anel de benzeno ligado a um grupo éster.
Além disso, também podemos identificar uma diferença entre ácido benzóico e benzoato de etila com base em suas propriedades físicas. O ácido benzóico ocorre como um sólido cristalino incolor, enquanto o benzoato de etila ocorre como um líquido incolor. Além disso, ao considerar o odor desses compostos, o ácido benzóico tem um odor suave e agradável, enquanto o benzoato de etila tem um odor doce de gaultéria. Além disso, o ácido benzóico é pouco solúvel em água, mas o benzoato de etila é quase insolúvel em água e é solúvel na maioria dos solventes orgânicos.
Resumo – Ácido Benzóico vs Etil Benzoato
ácido benzóico é um ácido carboxílico que tem a fórmula química C7H6O2enquanto o benzoato de etila é um éster aromático que tem a fórmula química C9H10O2 Acima de tudo, a principal diferença entre o ácido benzóico e o benzoato de etila é que o ácido benzóico contém um anel de benzeno ligado a um grupo ácido carboxílico, enquanto o benzoato de etila contém um anel de benzeno ligado a um grupo éster.
