Bife vs Carne
É difícil imaginar um americano comum assistindo a uma partida da NFL no estádio e não comendo sua dose de bifes deliciosos. A carne bovina é amada por muitos em todo o mundo, e o bife é um tipo de corte de carne, principalmente de carne bovina. Este artigo pretende discutir as diferenças entre carne bovina e bife destacando suas características.
Carne
A carne obtida pelo gado de grande porte, principalmente o bovino, é referida como carne bovina em todas as partes do mundo. Na maior parte do mundo muçulmano, a carne bovina é a principal fonte de carne. No entanto, em todo o oeste e até em países asiáticos como Japão e China, a carne bovina é consumida em grande escala. Algumas religiões consideram a vaca como um animal sagrado e o abate de vaca é proibido nesses países (Índia). De fato, a carne bovina é a terceira carne mais consumida no mundo, sendo a suína e a de frango as duas primeiras em termos de consumo.
Bife
Bife é o nome do corte da carne que é obtido de várias fontes, como carne bovina, atum, salmão, porco etc. No entanto, na maioria das vezes é um corte de carne bovina. Portanto, a carne bovina é uma carne específica da vaca, enquanto o bife é um corte específico de carne. Nem todos os cortes de carne podem ser chamados de bife, enquanto todo bife é de carne bovina.
Qual é a diferença entre Bife e Carne?
• Aqueles que sabem a diferença entre carne de porco e bacon podem facilmente dizer a diferença entre carne bovina e bife. Enquanto a carne de porco é toda a carne obtida do porco, o bacon é um corte especial da carne de porco. Da mesma forma, cuja carne da vaca é bovina, enquanto apenas alguns cortes de carne bovina são rotulados como bife e nem todos os cortes.
• Carne bovina é o nome genérico e amplo da carne obtida de vaca, enquanto cortes específicos de vaca são chamados de bife.
• Assim, temos o bife do lombo, que é um corte do quadril do animal, enquanto o filé escocês é o nome do bife que vem da costela do animal.
